Versi bumbu Moscow Mule ini menggunakan kunyit * dan * cuka sari apel

Kemungkinannya adalah, Anda sudah dikuasai menggabungkan kunyit dalam makanan masuk Anda. Tapi ternyata bumbu anti-inflamasi yang kuat sama seperti di rumah di kaca koktail Anda juga. Faktanya, ini adalah bahan yang dibintangi dalam minuman musim dingin Hudson Standard: switchel kunyit pedas, dibuat dengan cuka sari apel, jahe, madu, dan merica. (Hanya membaca daftar bahan itu hampir cukup untuk menyembuhkan pilek.)

Emily Woerthman-yang membantu membuat resep koktail untuk hotel dan juga mengepalai kunyit lini pahit botol baru mereka yang sekarang ditanam tepat di Lembah Hudson, yang membuatnya lebih bersemangat untuk menggunakan rempah-rempah itu. Dalam resep switchel -nya, minuman jahe dan air soda digunakan sebagai pengganti bir jahe, memberikan minuman yang lebih tinggi dan kompleks.

Anda juga dapat menikmati campuran kunyit switchel sans alkohol: "Sementara kami suka meminumnya dalam koktail, kami terutama menikmatinya dalam air soda dan juga dalam air panas," kata Woerthman. “Setiap kali salah satu dari kita merasa seperti dingin, switchel hangat dan teh elderflower adalah tonik kami. Ini sangat menenangkan."

Ingin mencobanya sendiri? Terus membaca untuk mendapatkan resep koktail kunyit pedas.

Pedas Kunyit Switchel Moscow Mule

Bahan-bahan
Untuk switchel kunyit rempah -rempah (menghasilkan sekitar 1 1/2 liter)
*Anda juga dapat membeli switchel siap pakai
2 1/3 cangkir cuka sari apel
1 cangkir jahe segar parut
1/4 cangkir kunyit segar yang ditumbuk halus
1 sdt jahe kering tanah (opsional)
1-2 sdm ground lada hitam kasar
1 cangkir madu
1 1/4 cangkir pemanis alami pilihan Anda
1-2 sdm Cayenne Pepper

Untuk koktail (membuat 1 koktail)
2 ons. Vodka
3/4 oz. Switchel kunyit pedas
1/2 oz. jus jeruk nipis segar
1/2 oz. Ginger Liqueur
3 hingga 4 tetes Hudson Standard Ginger Bitters
5 ons. seltzer atau air bersoda
Es

Untuk switchel kunyit pedas
1. Tambahkan cuka dan jahe parut ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang. Tempatkan kunyit, lada hitam, dan jahe kering opsional di dalam kantong minuman atau kantong teh yang dapat digunakan kembali dan tambahkan ke campuran cuka. Tambahkan gula dan madu dan aduk sampai larut. Tambahkan cabe dalam kantong teh yang dapat digunakan kembali.

2. Setelah dua hingga tiga menit, lepaskan tas cabai dan tas rempah -rempah dan sisihkan. Aduk, dan uji level rempah -rempah. Kembalikan tas rempah dan biarkan curam untuk rasa lebih, jika diinginkan.

3. Saring dan botol dalam toples setengah galon besar. Dinginkan, hingga tiga bulan.

Untuk koktail
1. Campurkan vodka, switchel, jus jeruk nipis, minuman keras jahe, dan pahit jahe dalam pengocok yang dipenuhi es. Kocok dengan baik dan tuang ke dalam cangkir tembaga yang dipenuhi es.

2. Atas dengan seltzer, aduk dengan sedotan, dan nikmati.

Nosh pada kentang goreng alpukat ketogenik ini saat Anda menyesap switchel Anda. Atau, cobalah cangkir matcha ini untuk suguhan yang lebih manis.