Alternatif diet paleo ini dikembangkan untuk membantu gangguan autoimun

Dan Anda benar: Diet Wahls adalah a jenis dari diet paleo. Perbedaan utama? Diet Wahls memberi tahu pengikut dengan tepat bagaimana banyak dari makanan tertentu untuk dimakan, yaitu sayuran dan protein. Protokol menentukan bahwa pengikut makan enam hingga sembilan cangkir sayuran non-Starki sehari dan empat ons protein (ikan, khususnya dua kali seminggu). Plus, ia memiliki fokus khusus pada sayuran, yang dr. Wahl Posit memberi mitokondria kekuatan yang dibutuhkan untuk mengubah makanan menjadi energi, menyembuhkan tubuh dalam prosesnya.

Seperti apa sebenarnya makan di diet Wahls? Terus membaca untuk lima resep dari Protokol Wahls Memasak seumur hidup.

1. Salad kale dan bacon dengan sayuran akar

Membuat 1 sajian salad; 6 Porsi Dressing (4 Wahl Veg/Cangkir Buah)

Bahan-bahan
Untuk salad:
1 Bunch Curly atau Lacinato Kale
1 atau 2 irisan bacon
1/2 cangkir kecambah brussels yang diiris tipis
1/2 cangkir wortel mentah parut atau diiris
2 sdm balsamic vinaigrette
1/4 cangkir bit mentah parut

Untuk vinaigrette balsamic:
6 sdm minyak zaitun ekstra-virgin
2 sdm cuka balsamic
1 sdt bawang putih cincang
1/2 sdt garam laut
Lada hitam yang baru ditumbuk

Untuk salad:
1. Potong daun kangkung dari batang tebal dan simpan batang untuk penggunaan lain. Gulung daun dan iris tipis melintang.

2. Kukus daun kangkung menggunakan keranjang uap dan wajan saus, atau masak dalam wajan dengan satu sendok makan air, dan sisihkan untuk mendinginkan. Atau, Anda dapat memijatnya dengan cuka sari apel seperempat cangkir atau jus jeruk nipis dan kemudian diizinkan duduk selama 30 menit hingga satu jam. (Mengukus dan memijat dengan asam mengurangi kepahitan alami dalam kangkung.) Ini harus menghasilkan sekitar tiga cangkir daun kangkung cincang.

3. Sementara itu, masak satu atau dua iris daging dengan rendah selama 10 hingga 12 menit sampai tingkat kerenyahan yang diinginkan. Lepaskan bacon dari wajan, dan tiriskan di atas handuk kertas.

4. Tambahkan kecambah dan wortel Brussels ke minyak daging dan masak selama tiga hingga lima menit atau sampai lunak.

5. Masukkan kangkung ke dalam mangkuk besar dan gerimis dengan saus. Tambahkan campuran dan bit kecambah brussels. Aduk semuanya untuk melapisi. Hancur daging di atas salad.

Untuk saus:
1. Masukkan semua bahan ke dalam stoples kaca atau botol dan kocok untuk dikombinasikan, atau kocok semua bahan bersama -sama dalam mangkuk sampai tercampur rata.

2. Kocok atau kocok lagi sebelum setiap digunakan. Simpan di lemari es hingga lima hari.

Variasi: Untuk salad yang lebih mudah, Anda dapat menambahkan setengah cangkir ham dadu atau bacon Kanada ke dalam campuran sayuran yang dimasak di menit terakhir memasak, hanya untuk menghangatkannya.

2. Wajan bratts dengan sosis, jamur, dan kubis

Membuat 4 porsi

Bahan-bahan
4 Bratwursts
1 cangkir irisan jamur shiitake
1/2 cangkir bawang cincang kasar
8 siung bawang putih, cincang
2 cangkir kubis merah cincang
4 cangkir hijau cincang
1/2 cangkir oregano segar cincang
2 sdm ghee
Sriracha atau kimchi pedas secukupnya

1. Rebus anak laki -laki selama 10 menit, lalu iris.

2. Panaskan ghee dalam wajan besar atau stockpot di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur, bawang, dan irisan bocah dan saus sampai jamur lembut dan bawang bombai tembus cahaya, dua hingga lima menit.

3. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk selama dua menit. Tambahkan kubis dan masak selama lima menit lagi. Angkat dari api dan aduk di hijau dan oregano. Tutup dan biarkan wajan duduk selama dua menit.

4. Sajikan dengan sriracha atau kimchi pedas untuk tendangan ekstra.

3. Labu spaghetti "murahan" bebas susu yang lambat

Membuat 4 porsi

Bahan-bahan
1 labu spaghetti sedang
1 sdm ghee, meleleh
1/4 cangkir ragi gizi
Garam laut dan lada hitam yang baru ditumbuk

1. Taruh labu spaghetti ke dalam slow cooker, tutup, dan masak dengan rendah selama delapan hingga sepuluh jam, atau sampai labu terasa lembut. Lepaskan labu dan biarkan dingin sampai Anda bisa menanganinya. Potong menjadi dua memanjang, ambilkan biji, dan kikis untaian seperti pasta dengan garpu.

2. Atau, panaskan oven hingga 375 ° F. Potong labu menjadi dua memanjang, ambilkan biji-bijian, letakkan bagian-bagiannya di sisi potong ke bawah dalam wajan panggang besar atau di atas loyang berbingkai, dan panggang selama sekitar 40 menit, atau sampai Anda dapat dengan mudah menembus labu dengan garpu. Gunakan garpu untuk mengikis untaian seperti pasta.

3. Masukkan labu spaghetti "mie" ke dalam mangkuk besar dan gerimis dengan ghee, lalu taburi dengan ragi nutrisi dan garam laut dan merica secukupnya. Anda juga bisa melengkapi ini dengan saus bolognese atau marinara favorit Anda.

4. Taco kalkun darat sehat

Membuat 4 porsi

Bahan-bahan
1 lb Ground Turkey
3 cangkir irisan tipis paprika
3 gelas bawang yang diiris tipis
3 siung bawang putih, cincang
8 Selada besar, kangkung, atau daun collard
2 sdm ghee
1/2 cangkir ketumbar segar cincang
1 sdm taco bumbu
Salsa dan/atau guacamole secukupnya

1. Panaskan ghee dalam stockppot atau wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kalkun tanah, bumbu taco, paprika, dan bawang. Masak sampai kalkun kecoklatan dan sayurannya empuk, 10 hingga 12 menit.

2. Sajikan ketumbar dan saus panas di samping, atau aduk langsung ke dalam wajan. Bagilah pengisian taco di antara delapan pembungkus daun besar (selada, kangkung, atau collard).

3. Tambahkan salsa dan/atau guacamole. Menggulung atau melipat dan menikmati. Atau, sajikan isian di atas tempat tidur sayuran hijau sebagai salad taco.

Kiat memasak: Anda tidak perlu menambahkan air atau kaldu ke dalam lemak saat Anda memasak daging untuk makanan ini.

5. Wahls fudge cokelat bebas-gula

Menghasilkan 20 porsi

Bahan-bahan
1 gelas minyak kelapa
1 alpukat sedang, diadu dan dikupas
1 cangkir kismis
1/2 cangkir kelapa kering tanpa pemanis
1 sdt bubuk kakao tanpa pemanis

1. Gabungkan semua bahan dalam pengolah makanan. Proses sampai halus, lalu tekan campuran ke dalam loyang kaca 8x8 inci dan dinginkan atau tempatkan dalam freezer selama 30 menit untuk mengencangkan fudge.

2. Potong menjadi 20 kotak dan nikmati.

Berikut adalah lebih banyak cara untuk melawan peradangan, termasuk bagaimana serat berperan.