Versi vegan dari resep googled tahun 2019 dikemas dengan protein

Instruksi
1. Panaskan oven hingga 400ºF.
2. Rebus ubi jalar yang dikupas sampai empuk, sekitar 30 menit. Tiriskan dan tinggalkan ke satu sisi.
3. Goreng bawang, bawang putih, dan sejumput garam dalam gerimis minyak zaitun dengan api sedang selama 5 menit, sampai bawang melembutkan. Tambahkan paprika dan irisan bawang merah, tumis selama 2 hingga 3 menit, memastikan mereka dilapisi di paprika sebelum menambahkan jamur dan mencampur lagi.
4. Tambahkan kedua kacang, melapisinya di paprika, dan tumis selama 5 menit lagi. Kemudian tambahkan tomat kalengan, sirup maple, jus jeruk nipis, merica, dan ketumbar, mencampur semuanya.
5. Setelah ubi jalar lembut, tumbuk dengan susu almond dan sedikit garam.
6. Sendok campuran kacang di bagian bawah nampan kue dan atasnya dengan tumbuk ubi jalar. Tempatkan di oven untuk memanggang sampai mulai renyah di atas, sekitar 20 hingga 25 menit.

Untuk resep vegan sehat lainnya, cobalah salad jagung Meksiko ini:

Resep vegan super mudah ini dapat dibuat tidak menggunakan apa pun selain penggorengan udara Anda. Kemudian pergi untuk resep paleo-vegan yang dapat dibuat di bawah 10 menit.