Kue beludru merah vegan, bebas gluten yang semua orang inginkan

Antara menghindari susu dan gluten-dan pastikan tidak ada orang dengan alergi kacang yang pecah di sarang hidangan penutup yang bisa dinikmati semua orang bisa sangat rumit. Tapi untungnya, Nicole Maree, Master of Alternative Baking, telah Anda liput.

Buku barunya, The Healthy Convert: Camilan manis yang ramah alergi penuh dengan hidangan yang akan menenangkan semua pemakan. Dia menciptakan koleksi resep bebas susu, gluten, kacang, dan telur sebagai bukti bahwa kehidupan yang ramah alergi tidak membosankan atau mengintimidasi. "Ini tentang mengganti bahan, daripada melepaskan makanan favorit Anda," katanya.

Resep beludru merah yang dibagikannya di sini adalah rekreasi kue pernikahannya, yang awalnya maree muncul untuk mengakomodasi intoleransi gluten dan susu sendiri. "Untuk memberikan rona merah yang kaya, saya sudah menggunakan bubuk bit dan pure raspberry," Maree menjelaskan. "Lalu untuk lapisan gula, cokelat putih vegan dekaden memeluk setiap irisan. Itu pasti akan mengesankan bahkan pemakan paling khusus di keluarga Anda!"

Teruslah membaca untuk melihat resep untuk kue beludru merah yang bergizi ini.

Kue beludru merah

Yield: melayani 12

Bahan-bahan
Untuk kue
1 cangkir susu nabati
2 sdm cuka sari apel
3 cangkir tepung polos bebas gluten (serba guna)
2 gelas gula kelapa
1 sdm bubuk kakao
2 sdt baking powder
1 sdt krim tartar
1 sdt garam laut
1/2 gelas minyak kelapa, meleleh
1 cangkir raspberry beku, dihangatkan dan dihaluskan menjadi purée
1/2 cangkir sauce apel tanpa pemanis
2 sdm jus lemon
4 sdm bit bit (bit)
1 sdm ekstrak vanilla
Stroberi segar untuk hiasan

Membeku
1/2 cangkir cokelat putih vegan, meleleh
3 sdm mentega kelapa, meleleh
1 cangkir krim kelapa
1 cangkir kelapa berhenti
1 sdm pati arrowroot
1 sdt ekstrak vanilla

1. Lapisi dasar dan sisi dua kaleng kue springform bundar 9 inci dengan kertas kue. Panaskan lebih dulu oven ke 350 ° F.

2. Campur susu dan apel cuka sari apel dalam mangkuk kecil. Sisihkan selama 10 menit.

3. Dalam mangkuk besar, tepung menyaring, gula kelapa, bubuk kakao, baking powder, krim tartar, dan garam.

4. Tambahkan minyak kelapa cair, raspberry purée, saus apel, jus lemon, bubuk bit, dan vanila ke dalam campuran susu. Campur dengan baik. Tambahkan campuran basah ke kering dan aduk untuk menggabungkan.

5. Mendistribusikan adonan secara merata ke dalam kaleng kue yang sudah disiapkan. Panggang selama 25 hingga 35 menit atau sampai tusuk sate dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

6. Biarkan kue dingin di dalam kaleng selama 10 menit sebelum ditempatkan di rak kawat hingga dingin sepenuhnya.

7. Untuk frosting, campur semua bahan dalam blender berkecepatan tinggi atau food processor sampai semuanya halus dan tebal.

8. Sandwich kedua kue bersama -sama menggunakan sepertiga dari lapisan gula di antara lapisan. Ratakan lapisan gula yang tersisa di seluruh kue dan hiasi dengan stroberi segar.

9. Iris dan sajikan. Kue dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga tiga hari atau diiris, dibungkus dengan bungkus plastik dan membeku hingga satu bulan.

Jika Anda bebas gluten, inilah caranya Hindari tiga kesalahan yang dilakukan kebanyakan pemula. Dan panduan alt-flour ini akan menjadi Alkitab Anda.