Faktor nilai tambah bagaimana dapur (akhirnya) mendapatkan makeover wellness makeover yang layak dapatkan

Minggu ini dengan faktor plus, kita berbicara tentang bagaimana dapur menjalani makeover terbesar mereka. Dari koki virtual sous hingga peralatan yang tahu makanan apa yang Anda miliki di rumah lebih baik daripada yang Anda lakukan, kebugaran adalah bagian depan dan tengah momen model rumah ini. Dan Anda pikir oven pemanggang roti pintar, benar?

Saat ini, rampasan toko kelontong rata-rata berpusat di sekitar produk segar, daging yang bersumber secara berkelanjutan (dan rekan-rekan vegan mereka), susu alternatif, dan tentu saja, banyak makanan ringan sehat. Makan malam TV, barang kalengan, dan makanan olahan mulai mengambil real estat yang kurang bernilai di rumah. Bukan berarti Anda bisa tahu dengan melihat dapur rata -rata.

Untuk beberapa alasan, sementara sisa rumah dilengkapi dengan TV yang dipasang, speaker nirkabel, dan kasur yang melacak seberapa baik Anda tidur, dapur tetap tidak berubah. Tentu, mereka mungkin lebih besar dan datang dengan pulau -pulau sekarang, tetapi lemari es, oven, tempat sampah, dan bahkan kabinet tetap hampir sama. Nah, sampai sekarang.

Arsitek dan penemu teknologi telah menangkap bahwa hal sehat yang makan ini bukan hanya mode yang lewat dan memberikan perhatian penuh mereka. Peningkatan mereka adalah refleksi sejati dari apa yang diinginkan konsumen, yang merupakan cara yang lebih mudah untuk makan makanan bergizi. Oh, dan untuk dihibur pada saat yang sama karena semua orang tahu dapur adalah bagian tersibuk dari rumah mana pun.

Di sini, para pemimpin industri dari Google, Amazon, Samsung, dan Lainnya-lagi juga Arsitek Wellness-Reveal, cara terbaru dan terhebat dapur ini (akhirnya) mendapatkan perubahan yang sehat. Plus, seperti apa 10 tahun dari sekarang.

Terus membaca untuk melihat bagaimana dapur mendapatkan makeover kesehatan agar sesuai dengan kehidupan sehat Anda.

Merancang dengan baik dalam pikiran

"Saya benar -benar frustrasi karena sebagian besar produk nyaman yang kami miliki di dapur kami dibuat pada tahun 1950 -an. Saat itulah wanita masuk ke dunia kerja untuk pertama kalinya, yang mengarah ke debut microwave dan makanan olahan, "kata arsitek Wellness Veronica Schreibeis Smith.

"Mereka adalah penemuan yang sangat keren, tetapi tidak ada yang tahu bahwa segala sesuatu mulai dari kemasan hingga makanan yang sebenarnya perlahan -lahan akan membunuh seluruh masyarakat kita, membuat kita lebih gemuk dan menyebabkan penyakit. Bagaimana kita bisa menata kembali dapur yang membuatnya lebih nyaman untuk tidak hanya makan dengan benar tetapi juga untuk membuangnya?"Ini pertanyaan yang dia tanyakan pada dirinya secara teratur saat merancang dapur untuk pemilik rumah pribadi, serta resor dan spa. Smith menggambarkan arsitektur kesehatan sebagai cara tertentu perancang dapat mengubah perilaku seseorang, mendorong mereka untuk membuat keputusan yang lebih sehat. Itu mempengaruhi segalanya mulai dari tata letak, struktur kabinet, dan bahkan bahan.

"Tubuh kita merespons secara berbeda terhadap bahan sintetis daripada bahan dari bumi," katanya, mengapa dia menggunakan marmer, kayu, dan zat alami lainnya di atas plastik. "Bahan sintetis menempatkan tubuh dalam respons pertarungan atau penerbangan yang sangat halus," katanya. "Bahkan jika Anda melukis plastik agar terlihat seperti kayu, tubuh Anda akan melihat perbedaannya."

"Mayoritas produk nyaman yang kami miliki di dapur kami dibuat pada 1950 -an." - Veronica Schreibeis Smith, arsitek kesehatan

Itulah alasan mengapa makeover pertama yang biasanya dia berikan kepada dapur adalah dengan kabinet. "Satu ide di balik dapur kesehatan adalah memasang lemari yang memiliki kemampuan untuk mengubah suhu dan kelembaban melalui kaca dan pencahayaan," katanya. Alih -alih lemari yang digunakan untuk menyimpan kaleng dan makanan kotak, dia melihatnya sebagai ruang untuk lebih banyak makanan hidup, memastikan mereka tetap hidup lebih lama. Dan dia ingin itu terlihat dan dapat dijangkau juga. Alih -alih makanan yang tidak sehat bersembunyi di balik pintu gelap, dia ingin orang -orang di dapur tergoda oleh semua buah dan sayuran yang sehat dalam jangkauan.

Dia bukan satu-satunya perancang yang ingin mencurahkan lebih banyak ruang dapur untuk melestarikan buah dan sayuran-dan bahkan menumbuhkannya. Mahasiswa Desain Industri di Pratt Institute baru -baru ini bekerja sama dengan arsitek Marc Thorpe untuk menata kembali dapur dan model akhir mereka berpusat di sekitar produk sorotan di rumah. Ini adalah keinginan yang dibagikan oleh para pemimpin teknologi di seluruh papan.

Membiarkan koki sous virtual Anda menunjukkan cara memasak

Meskipun masih belum tentu stapel, memiliki Amazon Echo atau Google Assistant cukup umum pada saat ini. Beberapa keluarga bahkan memiliki lebih dari satu, menempatkan mereka di berbagai kamar di rumah. Karena berbicara dengan teknologi telah menjadi, yah, kurang aneh, itu berkembang menjadi koki sous di dapur.

"Salah satu cara paling umum orang menggunakan Google Assistant di dapur adalah dengan meminta pengganti yang lebih sehat."-Lilian Rincon, Direktur Google Assistant

"Kami melihat orang -orang menggunakan Alexa untuk menetapkan pengatur waktu, mengonversi pengukuran, dan mengajukan pertanyaan, seperti berapa lama mereka harus memanggang ayam," kata Paul Cousineau, direktur organisasi rumah tangga Alexa di Amazon. Lilian Rincon, Direktur Google Assistant, melihat kebiasaan serupa dan dia bilang kita juga lebih sehat untuk itu. "Salah satu cara paling umum orang menggunakan Google Assistant di dapur adalah dengan meminta pengganti yang lebih sehat," katanya.

Memiliki Langkah Resep Relai Asisten Virtual Anda untuk Anda dan memberi tahu Anda kapan mac dan keju vegan Anda adalah satu hal, tetapi awal musim panas ini, Google meluncurkan yang pertama visual Asisten Virtual, Lenovo Smart Display, dan Rincon mengatakan itu akan membuat memasak yang sehat menjadi lebih mudah. "Sekarang, Anda akan bisa melihat langkah -langkah resep, yang dapat diaktifkan dengan suara atau sentuhan, "katanya. Ini juga kompatibel dengan YouTube, jadi jika Anda bertanya bagaimana melakukan sesuatu, seperti cara memotong alpukat, itu akan menarik video dan menunjukkan caranya.

Peralatan yang ditingkatkan

Sementara asisten virtual lebih banyak digunakan di seluruh rumah-termasuk dapur-peralatan yang menjangkar ruangan sama sekali tidak tertinggal. Anda dapat memilih untuk melakukan sebagian besar masakan Anda dengan Brava, oven tercepat di dunia (sekarang tersedia untuk pre-order), yang menggunakan cahaya murni alih-alih panas. Tidak hanya bisa memasak seluruh makanan Anda semua di piring yang sama dan pada saat yang sama (bahkan jika mereka semua membutuhkan suhu yang berbeda), tetapi juga memiliki aplikasi sehingga Anda benar -benar dapat menonton makanan masak di ponsel Anda. Belum lagi indeks resep dan layanan pengiriman makanannya.

Lalu ada oven Juni, oven pintar yang menjanjikan memasak dengan tepat waktu. "Ini menggunakan sensor dan kecerdasan buatan untuk mengenali, memantau, dan memasak makanan untuk preferensi pengguna, sedangkan desain pemanas dan konveksi yang dikendalikan perangkat lunak memberikan hasil memasak yang tepat," kata Pendiri dan CTO Nikhil Bhogal. “Tidak seperti peralatan tradisional, oven Juni terus menjadi lebih baik; Pembaruan Perangkat Lunak yang Sering Menambahkan kemampuan memasak baru dan program masak berdasarkan pengembangan koki dan umpan balik pengguna dan preferensi."

"Orang -orang menghabiskan 60 persen waktu bangun mereka di dapur dan rumah mereka adalah cerminan dari gaya hidup mereka."-Claudia Santos, Direktur Pemasaran Samsung.

Bahkan lemari es mendapatkan perlakuan teknologi. Samsung bahkan tidak menyebut lemari es terbaru mereka. Itu seorang, ahem, pusat keluarga. Itu karena ada seluruh sistem hiburan yang dibangun di sana yang memutar musik dan video. "Orang -orang menghabiskan 60 persen waktu bangun mereka di dapur dan rumah mereka adalah cerminan dari gaya hidup mereka," kata Claudia Santos, direktur pemasaran merek tersebut. "Tahun ini, kami telah menjadikan kulkas sebagai hub untuk kehidupan Anda yang terhubung dengan mengintegrasikan fitur -fitur seperti Bixby Intelligent Assistant dan akan menambahkan dasbor SmartThings kami ke lemari es. Anda dapat memeriksa apakah lampu Anda dimatikan dan pintunya terkunci di akhir malam, mengintip bayi di kamar sebelah, bahkan lihat siapa yang ada di pintu depan-semua dari depan lemari es, berkat berkat aplikasi."

Dan untuk yang sebenarnya, Anda tahu, bagian makanan, ada fitur pintar di sana juga. Bagian dalam lemari es dilengkapi dengan kamera yang terhubung ke ponsel Anda, jadi jika Anda berada di toko kelontong dan ingin memeriksa untuk melihat apakah Anda keluar dari sesuatu, Anda bisa. Ada juga aplikasi perencanaan makanan yang membantu Anda mengetahui apa yang dapat Anda buat berdasarkan makanan apa yang sudah Anda miliki.

Apa berikutnya?

Jika semua ini adalah cerminan di mana kita sekarang, akan luar biasa untuk memikirkan seperti apa dapur itu akan lebih seperti di masa depan, katakanlah, dalam 10 tahun. Santos berpikir saat itu semuanya akan benar -benar ramping. Anda akan membeli rumah dan tidak perlu khawatir mencari tahu semua barang teknologi.

Rincon, di Google setuju. Dia juga memiliki firasat bahwa asisten pintar yang tersedia sekarang akan lebih dipersonalisasi. "Ini adalah prioritas yang sangat besar bagi kami," katanya. "Di masa depan, saya bisa melihat asisten google Anda mengetahui apa yang Anda belanja selama akhir pekan dan Anda memasak pada Senin malam dan akan dapat menyarankan ide makan untuk keluarga Anda. Atau, itu akan tahu Anda berolahraga pada hari Selasa dan Kamis, sehingga akan memengaruhi apa yang Anda makan. Ketika datang ke kesehatan dan kesejahteraan, ada banyak hal yang bisa dipelajari. Semua ini hanyalah permulaan dan kita berada di puncak dari banyak hal menarik."

Smith berharap satu andalan di dapur akan sepenuhnya dirubah: tempat sampah. "Saya berharap pemadam sampah menjadi usang," katanya. "Aku benci gagasan pemadatan sampah dan limbah hanya untuk memasukkan lebih banyak ke tempat pembuangan sampah."Sebaliknya, dia ingin bekerja dengan seseorang untuk membuat alat yang akan menggantikannya. "Itu akan menjadi ukuran pemadat sampah yang membuka ke atas meja. Dengan begitu, sangat mudah untuk memeras limbah produk tambahan ke dalamnya. Kemudian, itu akan memadatkan, menggiling, dan membekukannya untuk Anda sehingga tidak akan ada masalah bau."Lalu, pemilik rumah bisa membawa isinya ke stasiun pengomposan lokal.

Jelas bahwa setiap bagian dapur memiliki potensi untuk dirubah dengan cara yang sesuai dengan gaya hidup yang lebih sehat, lebih personal, dan ramah lingkungan. Itu tidak mendapat perhatian sebanyak ini karena, yah, pernah. Dapur masih akan menjadi pusat utama rumah. Dan itu juga akan menjadi kamar tersehat juga.

Jika Anda semua tentang kehidupan teknologi yang sehat, lihat produk yang dioptimalkan tidur ini. Atau, pergi retro dengan potongan teknologi jadul ini.