Sup detoksifikasi yang dapat Anda buat dalam 20 menit datar

Ini pertengahan Januari dan keinginannya mungkin untuk meninggalkan semua resolusi Tahun Baru. (Hei, pernah ke sana, melakukan itu-atau, Anda tahu, bukan melakukan itu.) Tapi tolak: karena jika tujuan Anda adalah makan lebih banyak sayuran, inilah sup detoksifikasi yang mudah dibuat, lezat hingga slurp yang dibuat dengan banyaknya-dan hanya butuh 20 menit dari awal hingga selesai.

Resep cepat ini berasal dari blogger Clean Food Dirty City Lily Kunin, yang merilis buku pertamanya, Makanan bersih yang enak di bulan Maret. Seperti yang mungkin Anda harapkan dari sampul yang indah, ini penuh dengan resep vegan yang semarak-itu juga bebas susu dan gluten, tidak termasuk banyak hidangan mangkuk yang mudah disesuaikan. (Pikirkan falafel dengan millet Mediterania dan saus tahini yang tajam.)

Sebagai puncak menyelinap, Kunin mengungkapkan resepnya untuk sup detoksifikasi semua-hijau secara eksklusif dengan sumur+bagus di sini. Sangat mudah untuk membuat Anda masih memiliki banyak waktu untuk mengatasi tujuan besar Anda yang lain untuk tahun ini. Latihan Tracy Anderson, siapa pun?

Teruslah membaca untuk makanan bersih Kota Kotor Blogger Lily Kunin Resep untuk Detoksifikasi Sup All-Greens.

Detoksifikasi sup semua hijau

Menghasilkan 4 porsi

Bahan-bahan
1 sdm minyak kelapa atau ghee
1 daun bawang besar, dibersihkan dan diiris tipis
1 wortel besar, cincang
Garam laut atau garam merah muda
2 siung bawang putih, cincang
2 zucchini, cincang
1 kepala brokoli, dipotong menjadi kuntum
3 hingga 4 cangkir kaldu sayuran klasik
2 segenggam besar bayam
1⁄3 cangkir susu mete
Lada hitam yang baru ditumbuk
Hiasi: microgreens atau kecambah

1. Panaskan oven Belanda sedang di atas tinggi sedang dan tambahkan minyaknya. Saat berkilau, tambahkan daun bawang, wortel, dan sedikit garam, dan tumis selama 7 hingga 10 menit, sampai lunak.

2. Tambahkan bawang putih dan tumis selama satu menit. Tambahkan zucchini dan brokoli, dan tuangkan kaldu yang cukup untuk hanya menutupi sayuran. Didihkan sup, kurangi api, dan didihkan sampai sayuran baru matang, 7 hingga 10 menit.

3. Angkat panci dari api dan biarkan sedikit dingin. Tambahkan bayam dan, gunakan blender perendaman, pure sup sampai beludru halus. (Anda juga dapat menggunakan blender dan pure biasa dalam batch.) Aduk susu mete dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

4. Sajikan sup di atasnya dengan microgreens atau kecambah.

Setiap minggu kami menyoroti resep yang sehat dan sehat yang benar-benar jenius (dan mudah dibuat) dari seseorang yang memukau kami di dunia makanan. Kami berbicara tentang penulis buku masak buzzy dan foodies Instagram untuk koki yang brilian. Dapatkan lebih banyak ide yang harus dicoba dan mengejutkan dari arsip resep minggu ini.

Sebelum Anda mulai memasak, lihat 10 peretasan makanan jenius ini. Mereka akan berguna saat Anda mencoba tangan Anda di resep sehat yang harus dicoba dengan baik+pembaca yang baik tidak bisa mendapatkan cukup.