Panduan Pemula untuk Memasak Untuk Satu
"Bayangkan pergi ke toko kelontong saat Anda lapar dan tidak tahu apa yang ingin Anda makan," kata koki Food Network Bobby Parrish. "Anda di sana selama satu setengah jam dan menghabiskan $ 200, dan kemudian Anda kembali dan Anda semua kewalahan dan memasak selama dua jam, lalu membersihkan selama satu jam. Nah, itu menyebalkan."
Jika Anda hidup sendiri, ini mungkin merupakan skenario yang terlalu akrab. Dengan tidak ada orang lain untuk mempertimbangkan resep dan membagi beban kerja-jangan menyebutkan tagihan grosir untuk seseorang terkadang terasa seperti lebih banyak masalah daripada nilainya. (Dan itu bahkan tidak mempertimbangkan bagian-bagian yang canggung, kelelahan sisa, dan lagu sirene yang sulit disesuaikan dengan mulus di akhir hari yang panjang.)
Sebelum garis lain "menghasilkan enam hingga delapan porsi" pada resep membuat Anda ingin bersumpah dari oven Anda untuk baik-atau setidaknya untuk makan malam malam ini-untuk memasak untuk diri Anda sendiri tidak harus berakhir dengan laci renyah yang penuh dengan produk manja manja atau gantungan. Rahasia untuk menguasai dapur sebagai pesta seseorang adalah untuk masuk ke dalamnya dengan rencana, kata Parrish, yang resepnya yang mudah diikuti telah mendapatkan pengikut besar-besaran untuk blognya, Flavcity, dan saluran YouTube-nya.
Jadi alih -alih mampir ke makanan utuh dan berangkat lain pizza beku, Parrish memiliki beberapa tips untuk membantu Anda menguasai resep memasak solo dari inspirasi untuk persiapan makan. Menyalakan panci instan!
Gulir ke bawah untuk panduan 3 langkah Anda untuk menguasai masakan untuk satu.
1. Pindai web untuk inspirasi memasak solo tapi spesifik
Keindahan era informasi? Masakan apapun yang Anda inginkan, seseorang (ahem!) telah melewati langkah -langkah membuat dan memposting semua tentang hal itu. Kunci saat memasak untuk satu, kata Parrish, adalah membuat pencarian Anda spesifik untuk kebutuhan Anda.
"Saya tidak akan mengetik 'resep sehat' ke google karena Anda akan kewalahan. Anda tidak akan bisa menyingkirkan apa yang baik atau buruk, "katanya. Sebaliknya, Parrish merekomendasikan kata kunci pencarian niche yang akan menghasilkan lebih sedikit dan lebih banyak hasil yang ditargetkan. "Saya benar-benar dapat menarik google dan mencari '30-minute sehat untuk satu' dan memiliki banyak resep dengan foto atau video," katanya.
Jangan lupa tentang sumber daya konten lainnya, seperti YouTube untuk tutorial langkah demi langkah dan halaman penjelasan Instagram, yang akan menampilkan konten paling populer di bawah tagar seperti #cookingforone atau #solocooking.
2. Rencanakan run toko kelontong Anda untuk menekan biaya
Setelah Anda memutuskan menu Anda selama beberapa hari ke depan, Parrish merekomendasikan segera membuat daftar belanja semua yang perlu Anda beli di toko kelontong dan dalam jumlah berapa. Apakah Anda menyalin dan menempelkan dari browser Anda ke aplikasi catatan Anda atau menuliskannya di pena dan kertas, memiliki daftar apa yang perlu Anda beli akan menjaga pengangkutan Anda sesuai anggaran. (Agak penting ketika tidak ada orang lain yang masuk untuk makan.)
Untuk memastikan harga terendah, Parrish mengambil strategi kelontongnya selangkah lebih maju. "Saya pergi ke dua atau tiga toko yang berbeda dengan makanan, Trader Joe's dan Costco. Saya akan menuliskan apa yang saya butuhkan dari setiap toko dan kemudian saya pergi."Dia memutuskan apa yang harus diambil dan di mana dengan harga dan kuantitas. Untuk barang-barang dompet yang ramah dompet, 365 merek Whole Foods sendiri adalah orang Parrish, tetapi ia memukul Trader Joe's untuk produk segar dan akhirnya Costco untuk barang-barang curah seperti minyak alpukat, minyak zaitun, dan bahan-bahan kue.
Pendekatan Parrish mungkin lebih memakan waktu daripada menyimpan segala sesuatu di satu tempat, tetapi dapat membantu Anda menghemat uang Dan Jaga agar limbah makanan Anda minimal-win-win.
3. Masak sesuai jadwal Anda
Nasihat terbesar Parrish adalah tidak membiarkan "sibuk" membuat Anda tidak sehat dan sehat di rumah-sesuatu yang mudah dilakukan ketika Anda tidak memiliki siapa pun untuk membantu Anda keluar. "Saya menemukan alasan terbesar mengapa orang tidak memasak, apakah mereka sendirian atau tidak, adalah bahwa mereka tidak punya waktu," katanya. Tetapi hal yang hebat tentang memasak untuk seseorang adalah Anda tidak perlu mempertimbangkan jadwal orang lain tetapi Anda sendiri, memungkinkan Anda memasak di luar jam dapur yang diharapkan.
Jadi jika tenggat waktu gila selama minggu kerja berarti dapur adalah tempat * terakhir * yang Anda inginkan di M-F Grind, pertimbangkan penyangga makanan di akhir pekan Anda. Atau, jika Anda benar-benar tidak tahan, rencanakan menu resep tunggal untuk dilakukan setiap hari dan menjadwalkan pengiriman bahan makanan sesuai kebutuhan.
"Saya cukup menjamin bahwa siapa pun yang tidak menyukai prosesnya, jika mereka melakukannya dengan benar, itu akan menjadi perasaan yang sangat bagus," kata Parrish. "Apakah memasak adalah gangguan bagi Anda atau apakah itu terapi, itu akan benar -benar membawa sukacita. Dengan satu atau lain cara."Karena saat Anda memasak untuk satu, Anda selalu koki timah di dapur-jadi Anda mungkin melakukannya dengan cara Anda.
Siapkan diri Anda untuk sukses di dapur dengan memiliki dapur yang ditebar dan hal -hal penting memasak ini di tangan.
