Para ilmuwan telah menemukan sumber peradangan baru yang licik

Peradangan telah menjadi ground nol untuk semuanya mulai dari kembung hingga masalah kesehatan utama seperti penyakit jantung, kanker, dan gangguan autoimun (ya, itu serius), jadi tidak mengherankan bahwa memerangi itu telah menjadi fokus kesehatan yang sangat besar. Dan saat menaburkan kunyit saat makan malam Anda dan menghindari susu adalah plus utama, sebuah studi baru menunjukkan sumber peradangan lain: protein dalam gandum.

Gandum telah diberi label peradangan karena gluten, tetapi sekarang para ilmuwan mengarahkan jari ke keluarga protein. Menurut peneliti utama, seorang profesor di Universitas Johannes Gutenberg di Jerman, protein hanya membentuk 4 persen protein gandum, tetapi mereka adalah kuat dan dapat menyebabkan peradangan di usus, kelenjar getah bening, ginjal, limpa, dan otak.

Oh dan tunggu, bukan itu saja. Jika Anda memiliki penyakit hati berlemak, asma, lupus, atau multiple sclerosis, protein ini dapat membuat gejala lebih buruk.

Hal yang menarik tentang berita ini adalah bahwa itu berarti gandum dapat menyebabkan masalah kesehatan bagi orang -orang yang jangan Tes positif untuk penyakit celiac, karena itu bukan gluten yang menyebabkan flare-ups. Takeaway besar di sini? Jika roti, pasta, dan makanan berbasis gandum lainnya menyebabkan Anda merasa tidak terlalu panas, tetapi dokter Anda bersumpah Anda tidak memiliki penyakit celiac, ia mungkin benar-tetapi menghindari gandum masih bisa membuat Anda merasa lebih baik.

Jika Anda ingin pergi bebas gandum untuk sementara waktu, lihat lima resep favorit guru bebas gluten ini. Plus, berikut adalah enam makanan penyebab peradangan lainnya yang mungkin tidak Anda ketahui.