Pada diet rendah fodmap? Inilah yang perlu Anda ketahui tentang mendapatkan cukup serat
Perjalanan ini telah melibatkan banyak penelitian, dan banyak percobaan dan kesalahan dengan hampir setiap solusi kesehatan pencernaan dengan harapan menyelesaikan misteri kembung dan sembelit saya yang tak henti -hentinya.
Di antara metode yang saya coba adalah rencana makan diet rendah FODMAP yang dikembangkan oleh Monash University yang membutuhkan menghilangkan kelompok makanan tertentu (oligosakarida yang dapat difermentasi, disakarida, monosakarida, dan poliol, tepatnya) dari diet Anda selama dua hingga enam minggu Identifikasi pemicu potensi gejala GI.
Saya mengikutinya selama enam minggu penuh, dan itu membantu! Saya merasa hampir benar-benar lega dari kesengsaraan pencernaan saya, dan begitu saya melewati bagian pengenalan ulang (ketika Anda secara sistematis menambahkan makanan fodmap tinggi kembali ke dalam diet Anda untuk melihat mana yang menghasilkan gejala), saya dapat menentukan makanan mana tubuh saya tubuh saya Paling tidak setuju dengan.
Yang tidak saya ketahui pada saat itu adalah bahwa saya kehilangan sepotong teka-teki kesehatan usus yang dapat semakin meningkatkan bantuan gejala saya: melacak asupan serat saya, yang ternyata jauh lebih penting daripada yang saya kira.
Apa yang tidak saya ketahui pada saat itu adalah bahwa saya kehilangan sepotong teka-teki kesehatan usus yang dapat semakin meningkatkan bantuan gejala saya: serat.
Saya meminta Maggie Michalczyk, RD untuk menjelaskan pentingnya serat saat melakukan diet rendah-fodmap, dan dia mengatakannya seperti ini: "Kadang-kadang orang yang mengikuti diet rendah fodmap dapat berjuang untuk mendapatkan serat yang cukup karena mereka membatasi tertentu Makanan yang [adalah sumber utama] serat dalam diet kita seperti apel, pir, brokoli dan kembang kol. Mereka juga bisa takut dengan makanan tertentu yang mungkin menyebabkan [ketidaknyamanan], dan menghindarinya sepenuhnya, kehilangan serat yang mungkin mereka dikandung juga."
Ketakutan makanan itu sangat nyata bagi saya, jadi ketika saya melakukan fodmap rendah, saya cukup hidup dari makanan "aman" saya dari ayam panggang, pisang, dan mentega bunga matahari bukan kombo yang paling berserat.
Michalczyk menandai bahwa sebagai masalah karena serat sangat penting untuk tidak hanya menjaga sistem pencernaan berjalan dengan lancar (yang merupakan tujuan mencoba diet rendah fodmap di tempat pertama), tetapi juga mendukung seluruh microbiome Anda.
"Bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan, serat penting karena perannya dalam kesehatan pencernaan kita secara keseluruhan," jelasnya. "Kami belajar banyak tentang kesehatan usus dan bagaimana hal itu terkait dengan begitu banyak sistem dan fungsi lain dalam tubuh kami dan mungkin memainkan peran dalam suasana hati kami, [...] kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh."
Jadi bagaimana Anda bisa mendapatkan cukup serat untuk mendukung kesehatan pencernaan Anda dan kesehatan secara keseluruhan saat Anda memotong begitu banyak makanan berserat tinggi? Michalczyk memiliki beberapa saran: "Dari sudut pandang makanan, saya merekomendasikan quinoa, kangkung, bayam, labu butternut, kiwifruit, raspberry, dan jumlah gandum yang direkomendasikan [setengah cangkir] jika mereka duduk dengan baik," katanya.
Jika Anda tidak dapat mencapai total harian Anda melalui makanan saja (ingat, Anda harus membidik 21 hingga 38 gram sehari), Michalczyk merekomendasikan suplemen. "Saya pasti akan merekomendasikan suplemen serat seperti keseimbangan sehat yang bermanfaat karena diformulasikan secara khusus untuk mereka yang mengikuti diet fodmap rendah, dan membantu meringankan sembelit sesekali tanpa menyebabkan diare," katanya. "Serat prebiotik dalam keseimbangan sehat bermanfaat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus, dan membantu menjaga kesehatan pencernaan."
Pada dasarnya, jika kesehatan pencernaan adalah tujuan akhir dari perjalanan fodmap rendah Anda, Anda akan memiliki waktu yang jauh lebih sulit untuk sampai di sana tanpa serat (file yang di bawah "hal -hal yang saya harap sebelumnya saya kenal sekarang"). Jadi jika Anda berpikir untuk mengambil diet untuk berputar, belajar dari pengalaman coba-coba saya sendiri fokus pada serat, dan pengalaman bebas fodmap Anda bisa lebih baik bahkan lebih baik.
Dalam kemitraan dengan manfaat
Foto teratas: Getty/Westend61
