Temui resep salad ubi jalar favorit Anda

Dan untuk tantangannya? “Ketika karyawan favorit saya, namun mustahil untuk menyenangkan dari Ghana (sebuah destinasi mega okra), mengatakan dia menyukainya, saya tahu saya telah mencapai kotoran,” kata Dispirito.

Cicipi buku masak baru Rocco Dispirito dengan resep ubi dan salad okra ini.

Ubi jalar dan salad okra

Melayani 4

Bahan-bahan
2 ubi jalar kecil
1 sdm minyak zaitun ekstra-virgin
1/2 lb okra
2 sdm cuka anggur merah
1/4 cangkir peterseli datar Italia cincang
Garam kasar
Lada hitam ground

1. Menusuk ubi jalar di beberapa tempat dengan pisau pengupas. Tempatkan di atas hidangan yang aman microwave dan microwave di atas sampai ubi jalar baru saja matang, sekitar 7 menit. Sisihkan sampai cukup dingin untuk ditangani.

2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan tumis besar dengan api besar. Saat minyak mulai merokok, tambahkan okra dan masak sampai okra melunak dan polong mulai pecah, sekitar 10 menit.

3. Kupas ubi jalar, potong menjadi kubus seukuran gigitan, dan tempatkan dalam mangkuk besar.

4. Potong okra menjadi putaran setebal 1 inci dan tambahkan ke mangkuk juga.

5. Tambahkan cuka, peterseli, dan garam dan merica secukupnya dan aduk rata untuk menggabungkan.

Cobalah yang lain dari resep Rocco Dispirito dengan nasi goreng yang sehat ini atau pertahankan pesta ubi jalar dengan resep yang tidak terduga dan mudah ini.