Sudah waktunya bagi wanita untuk merebut kembali dapur sebagai tempat yang memberdayakan

Jauh dari praktik mengisolasi dulu, memasak itu sendiri juga menjadi lebih dari tindakan sosial. "Pesta makan malam kembali dengan penuh gaya," kata Rice. Gagasan tradisional dari pesta makan malam membuat wanita itu terjebak di dapur sendirian, memasak dan melayani kebutuhan orang lain. Sekarang, pesta makan malam termasuk memasak sebagai bagian dari acara utama. Saya perhatikan ini juga ketika saya mengunjungi rumah teman, seringkali tugas memasak tersebar di antara para tamu. Dan seperti yang dikatakan Khanna, "Berbagi makanan mempromosikan komunitas. Komunitas mencegah isolasi, yang mengarah pada sejumlah kondisi kesehatan kronis."

Allgor meninggalkan saya dengan pengingat, bahwa bahkan ketika kita mengubah perspektif kita tentang memasak, penting untuk melanjutkan pekerjaan menggeser beban tugas rumah tangga. Menutup kesenjangan gender akan membantu untuk merinci gagasan bahwa nilai seorang wanita berbanding lurus dengan keterampilan domestiknya. Kemudian, menemukan "kebahagiaan dan kekuatan" melalui masakannya akan menjadi pilihannya, bukan nasibnya.

Minggu ini di Well+Good, kami meluncurkan Cook bersama kami, program baru yang dirancang untuk membantu Anda melakukan hal itu. Kami percaya bahwa memasak adalah bagian penting dari teka -teki kesehatan dan bahwa setiap orang dapat membuat ajaib (atau setidaknya beberapa roti panggang) terjadi di dapur. Terkadang, Anda hanya membutuhkan seseorang untuk menunjukkan kepada Anda dari mana harus memulai, dan mungkin beberapa orang lain menyemangati Anda. Tidak perlu rumit, atau setiap hari seperti halnya di dunia kesehatan, sedikit berjalan jauh.

Buat janji untuk mulai memasak malam ini (mungkin ambil salinan buku masak kami) dan temui kami di dapur.