Sangat mudah untuk membuat tortilla bayam sehat Anda sendiri hanya dengan 4 bahan

Bahan-bahan
3 cangkir bayam bayi, dikemas
1/4 gelas air, ditambah lagi, sesuai kebutuhan
2 cangkir mengeja tepung, ditambah lagi sesuai kebutuhan
1/2 sdt garam laut

1. Campurkan bayam bayi dengan air dan masak di atas api sedang-tinggi, aduk sesekali dalam wajan. Masak selama 4 hingga 5 menit, sampai bayam benar -benar layu.
2. Pindahkan bayam yang dimasak ke blender atau food processor dan sepenuhnya purée. Kami ingin membuat 1 cangkir purée, jadi tambahkan air ke dalam campuran ini untuk mencapai satu cangkir. Lalu sisihkan.
3. Campurkan tepung yang dieja dan garam laut bersama -sama dalam mangkuk besar.
4. Tambahkan pure bayam, dan aduk ke dalam mangkuk sampai tepung benar -benar diserap. Saya menggunakan spatula karet untuk melakukan ini. Anda harus menguleninya dan mengerjakannya menggunakan jari Anda atau spatula untuk menggabungkan. Jika campuran tampak terlalu basah atau lengket, Anda bisa sedikit mengeja tepung untuk membantu.
5. Debu permukaan datar secara bebas dengan tepung dan bentuk adonan menjadi log panjang.
6. Bagilah adonan menjadi sekitar 12 hingga 15 bagian. Jika Anda akan membuat tortilla seukuran burrito yang lebih besar, bagi menjadi lebih sedikit porsi.
7. Gulung porsinya menjadi bola untuk menggunakan tangan Anda.
8. Taburkan bola adonan dengan baik dengan tepung yang dieja dan gulung masing -masing sampai mereka antara 1/8 dan 1/16 inci tebal.
9. Panaskan wajan atau wajan non-stick di atas api sedang-tinggi dan tambahkan tortilla yang digulung.
10. Masak selama 1 hingga 2 menit di setiap sisi. Balik tortilla dengan spatula setelah sekitar satu menit. Anda akan melihat hijau cerah dari tortilla akan berubah menjadi hijau hutan yang lebih gelap, dan gelembung itu mulai terbentuk saat siap untuk membalik. Anda juga akan melihat beberapa titik cokelat mulai muncul, itulah yang kami inginkan.
11. Tumpuk setiap tortilla yang dimasak dan terus ditutupi dengan handuk hidangan bersih sampai siap makan. Handuk akan menahan uap dari tortilla yang dimasak saat mendinginkan, menjaganya tetap lembut dan fleksibel.