Saya seorang koki, dan ini adalah cara memilih alpukat yang matang dengan sempurna tergantung saat Anda akan menggunakannya
Mengapa alpukat begitu hebat lagi? Ini RD dengan semua sendok nutrisi:
Jika Anda berencana makan alpukat di akhir minggu:
Lebih baik keliru di sisi kehati-hatian dan memilih alpukat yang kokoh dan kehijauan, karena Anda selalu dapat membantu alpukat matang tetapi Anda tidak bisa tidak menggigitnya. Thornton mengatakan untuk menempatkan perusahaan Anda (Anda bahkan bisa menjadi super tegas) alpukat di dalam kantong kertas, dan simpan di belakang dapur, lemari, atau laci Anda. "Saat Anda menempatkan buah di dalam kantong kertas, Anda menjebak etilen, hormon tanaman, alpukat melepaskan yang memicu pematangan, jadi itu mendorong alpukat untuk matang lebih cepat," kata Thornton. Anda "menetas" alpukat, katanya, dan itu mungkin hal paling lucu yang pernah saya dengar sepanjang minggu. Anda juga dapat menambahkan beberapa tepung ke bagian bawah kantong kertas, yang juga dapat membantu mempercepat pematangan dan merendam kelembaban berlebih-retas tim W+G bersumpah.
Juga, catatan: Semakin kecil avo, semakin cepat mereka matang. "Tapi siapa yang menginginkan alpukat kecil, terutama jika Anda membayarnya-pengacau kecil itu mahal," kata Thornton.
Jika Anda mendapatkan bahan makanan dan tidak berencana menggunakannya hari itu, Thornton mengatakan untuk meminta pembelanja Anda memilih alpukat yang sedikit tegas dan kemudian Anda dapat "menetas" mereka.
Jika Anda memiliki alpukat matang yang belum siap digunakan Anda:
Terkadang Anda pergi ham dan membeli tiga atau empat alpukat sekaligus ... yang semuanya matang pada saat yang sama tanpa Anda dapat menggunakannya dengan benar. Atau mungkin Anda entah bagaimana lupa tentang buah yang sangat keras yang sekarang sudah matang. Jangan biarkan alpukat cadangan itu merana di dapur Anda.
"Saya semua tentang menghilangkan limbah makanan, dan tahu bahwa orang lupa menggunakan alpukat mereka sehingga mereka berlebihan dan membuangnya, mirip dengan pisang. Sungguh buang -buang uang dan semua sumber daya alam yang digunakan untuk menumbuhkan dan mengangkut alpukat itu, "kata Thornton. Sebelum sampai ke "titik tidak ada pengembalian," kata Thornton untuk mengupasnya, lepaskan lubangnya, dan masukkan daging ke dalam wadah atau tas freezer yang dapat digunakan kembali dan bekukan. "Daging alpukat membeku dan pencairan dengan sangat baik. Kandungan lemak mencegahnya menjadi mudah dibakar freezer. Saya juga suka menggunakan alpukat beku dalam smoothie, "katanya. Dengan kata lain: semua tips ini berarti Anda tidak akan pernah menderita kekecewaan alpukat lagi. (Sayangnya, tidak ada janji seperti itu yang bisa dibuat untuk menggesekkan saya.)
