Cara menggunakan tomat kebun Anda untuk membuat Maria berdarah yang ditingkatkan
Apakah Anda membeli tomat Anda di pasar petani atau menumbuhkan sendiri di halaman belakang, beberapa minggu terakhir cuaca hangat ini sangat ideal untuk memanfaatkan hadiah Anda sebaik -baiknya. Tetapi sebelum Anda menggunakan semuanya dalam saus buatan sendiri untuk pizza kembangcrust Anda atau salad caprese, Anda pasti ingin menyisihkan nilai anggur untuk favorit akhir pekan yang mabuk ini: Maria berdarah yang ditingkatkan, milik ahli koktail penduduk Well+Good, Pendiri Institut Luar, Laura Silverman.
"Tanaman bumper tomat akhir musim membuat musim panas bertahan sedikit lebih lama," katanya. "Saya menggunakannya untuk membuat tomat yang diinfuskan dengan air dengan rasa buah dan ramuan yang kuat untuk membuat minuman dingin yang menjadi lebih baik dengan hanya sedikit tequila."
Bonus Kesehatan: Tomat sudah matang dengan likopen yang termasuk karotenoid-yang berarti mereka sarat dengan antioksidan. Silverman menjaga resep gula bebas gula, alih -alih menambahkan rasa manis yang halus ke koktail dengan nektar agave biru. Dan bukannya seledri, dia menggunakan ketumbar untuk menambahkan sentuhan akhir yang sempurna.
Siap membuat Maria berdarah yang ditingkatkan ini? Teruslah membaca untuk resepnya.
Ditingkatkan Bloody Mary
Bahan-bahan
Untuk air tomat
1 lb tomat yang sangat matang
1 Bawang kecil
1/4 cangkir daun kemangi segar
4 Cilantro Sprigs
4 tangkai peterseli
2 sdt cuka anggur putih
1 sdm garam laut
Untuk koktail
3 oz air tomat
2 oz blanco tequila
1 ons jus lemon segar
1/2 oz nektar agave biru mentah
Cilantro Sprig untuk Hiasi
Es
Untuk air tomat
1. Sayuran dan bumbu nadi dalam food processor hanya sampai cincang kasar.
2. Pindahkan campuran ke saringan yang dilapisi dengan kain tipis dan diatur di atas mangkuk. Tutup dan dinginkan selama minimal 4 jam dan hingga 24 jam. Hindari mengaduk atau menekan pada padatan sehingga air tomat akan mengalir jernih.
3. Kompos padatan dan simpan air tomat dalam toples kaca di lemari es hingga dua hari.
Untuk koktail
1. Tempatkan air tomat, tequila, jus lemon, dan agave di pengocok dengan banyak es dan goyang sampai dingin.
2. Saring ke gelas batu di atas es segar.
3. Hiasi dengan Cilantro Sprig.
Setiap minggu, pendiri Institut Luar Laura Silverman membuat resep koktail hanya untuk well pembaca yang baik menggunakan tanaman dan herbal di musim. Bookmark halaman ini untuk ide koktail yang lebih sehat.
Pasangkan Maria Bloody Anda dengan telur rebus sempurna atau salah satu dari sarapan yang sehat dan berprotein tinggi ini.
