Cara menjadi tuan rumah pesta makan malam yang terinspirasi mangkuk

Makanan bergizi-mangkuk-sentris adalah hal yang sangat populer dari mangkuk smoothie yang cantik hingga versi makro yang sehat dan sehat. (Ada alasan mengapa kami menyatakan 2016 tahun mangkuk.) Dan sekarang mangkuk bahkan membuat terobosan di kancah hiburan rumah, menawarkan twist yang menyenangkan di pesta makan malam yang sehat, cantik, dan super mudah.

Jadi kami bertanya kepada Chef Jose Andrés, dalang di belakang Washington D.C.Sapi hotspot hotspot yang berpusat pada vegetarian (pikirkan varietas tomat, bukan daging), untuk nasihatnya untuk menyusun pesta makan malam yang berfokus pada mangkuk yang lezat. Tip atasnya? Ini semua tentang menyiapkan stasiun yang sempurna. Di Beefsteak, pelanggan mulai dengan basis biji -bijian atau sayuran, gerimis pada saus buatan sendiri dan topping renyah, lalu tambahkan ayam, salmon, atau telur rebus untuk peningkatan protein tambahan jika mereka mau.

Inilah rencana Andrés untuk pesta yang terinspirasi dari mangkuk yang sempurna. Mungkin untuk waktu berikutnya Anda perlu mempesona mertua atau klub buku Anda, tetapi masih ingin waktu untuk mencapai kelas barre? (Bonus: cara yang lebih sedikit untuk dicuci.)

Stasiun 1: Bangun pangkalan yang sempurna

Andrés-yang sedang tumbuh sapi ke dalam kerajaan mini, dengan lokasi yang akan segera dibuka di Philadelphia dan Maryland-adalah tentang memecahkan area penyajian Anda menjadi stasiun. Dan fondasi mangkuk daging sapi yang sempurna adalah basis sayuran atau biji -bijian yang sehat. Andrés suka menawarkan beberapa pilihan, seperti nasi, quinoa, bulgar, atau hanya sayuran kuno yang bagus.

Stasiun 2: Pilih saus

Setelah Anda memiliki basis, saatnya untuk rasa. Andrés menyarankan untuk membuat stasiun kedua yang menawarkan para tamu saus tomat cepat (pedas atau ringan), bersama dengan opsi kedua, seperti saus yogurt yang gurih dengan lemon dan bawang putih, atau pesto segar. Apapun itu, perhatikan konsistensinya. "Sausnya harus tipis, tapi tetap melapisi biji -bijian Anda," katanya.

Stasiun 3: Veggie Central!

Stasiun ketiga adalah tempat Anda benar-benar menampilkan Bintang Sejati Bowl: Warna-warni, sayuran segar pasar. “Memiliki sekitar lima opsi untuk dipilih,” kata Andrés. Pikirkan kale, brokoli, jamur, asparagus, paprika ... apapun. “Jika Anda tidak bisa sampai ke pasar petani, pergi ke toko kelontong Anda dan tanyakan kepada mereka, 'Apa yang sedang musim? Apa sayuran segar dan terseksi Anda?'" dia berkata. "Mereka mungkin melihatmu lucu, tapi tidak apa -apa."

Masak sayuran dalam air mendidih dan sedikit garam laut. “Hanya 90 detik, sampai mereka baru saja mulai empuk,” kata koki itu. Persiapan makan malam termudah!

Stasiun 4: Berikan saus

Untuk benar -benar meningkatkan rasa, Andrés merekomendasikan untuk membuat stasiun keempat dengan berpakaian untuk gerimis di atas sayuran yang dimasak. “Saya dari Spanyol dan seperti minyak zaitun dan cuka sherry,” katanya. Tapi Soy Ginger dan Lemon Honey adalah pilihan saus yang sangat populer di Beefsteak.

Stasiun 5: Topang semuanya

Mangkuk tanpa tekstur, well, bla. "Di sini kamu bisa berani," kata Andrés. "Biji labu panggang dan pretzel pedas renyah dan menyenangkan. Tomat ceri atau kecambah alfalfa memiliki rasa yang indah-dan mereka akan keren, kejutan di atas biji-bijian dan sayuran panas."Bahkan kacang jagung dan keripik kangkung adalah permainan yang adil. Menetapkan beberapa pilihan, lalu menepuk punggung diri Anda. Kamu sudah selesai! Sekarang biarkan tamu Anda pergi ke kota.

Fiuh! Berikut lebih banyak bukti bahwa makanan yang menenangkan bisa sangat sehat. Contoh kasus: Sup Ayam Ayurveda Sendiri Untuk Jiwa.