Inilah yang sebenarnya dimakan ahli diet untuk pencuci mulut

Untuk membuat, campurkan satu cangkir mentega kelapa cangkir, 1/3 cangkir mentega kacang, dan 1/4 cangkir kakao mentah. Tuang ke dalam baki es batu dan atasnya dengan taburan garam laut, dan biarkan duduk di dalam freezer selama satu jam. Kemudian, katanya, makan fudge dengan cara yang bijaksana-tidak ada saat bepergian. “Piring itu, duduklah, dan nikmati. Tujuannya adalah untuk membuat pengalaman yang penuh perhatian dan menyenangkan versus berdiri di dapur, menggali sekotak kue."

2. Sesuatu yang berpusat pada buah (Anda melihat yang itu datang, benar?)

Saat Sass hanya menginginkan sesuatu yang manis, dia meraih beberapa kotak dari 70% atau lebih besar cokelat hitam organik. Tetapi ketika dia membutuhkan sesuatu yang lebih substansial-kadang-kadang, sebuah kotak cokelat kecil tidak akan memotongnya, dia akan beralih ke makanan penutup berbasis buah. “Saya akan menghangatkan beberapa buah beri atau ceri dengan api kecil di kompor dengan jahe parut segar, dan atasnya remah yang terbuat dari mentega almond, sirup maple, gandum gulung, dan kayu manis,” kata Sass. (Oke, itu hanya membuat suara buah jauh lebih menarik.)

Dia merekomendasikan memilih makanan penutup, seperti ini, berdasarkan bahan makanan utuh, daripada produk yang diproses atau olahan. “Raih kurma, buah, dan sirup maple asli untuk pemanis, dan termasuk bahan -bahan yang memuaskan dan tampak dekaden tetapi juga memberikan nutrisi dan antioksidan utama,” kata Sass. Dia berbicara tentang hal -hal seperti mentega almond, tepung almond, pistachio, mentega mete, bubuk kakao, cokelat hitam, dan, yah, buah.

3. Kue dan pai buatan sendiri

Sulit untuk menolak sepotong pai buatan sendiri yang dihabiskan bibi sepanjang hari di dapur. Anda tahu dia menjadi berat pada mentega, tetapi biasanya itu adalah suguhan yang paling enak di pesta. (Tentu lebih baik dari paket cookie yang dibeli di toko yang dibawa sepupu Anda.) Marisa Moore, RDN, MBA, di Atlanta, Georgia memiliki solusi: "Jika seseorang membuat kue atau kue yang saya tahu rasanya enak, saya akan mendapatkan irisan kecil dan menikmati setiap gigitan," katanya. “Anda selalu dapat kembali lagi jika itu benar -benar bagus dan Anda menginginkannya, tetapi biasanya sepotong kecil melakukan trik."Ditambah lagi, tambahnya, ini tidak terjadi setiap hari. Kata -kata pencuci mulutnya untuk hidup:.

4. Es krim vegan buatan sendiri

“Salah satu suguhan favorit saya, mudah dan sehat adalah 'krim bagus,' yang terbuat dari dua pisang matang yang diiris dan beku yang dicampur dengan satu sendok teh bubuk kakao tanpa pemanis di food processor,” kata Amy Gorin, MS, RDN, pemilik Amy Gorin Nutrition di Area Kota New York. “Anda mendapatkan makanan penutup yang manis tanpa tambahan gula dan banyak nutrisi dari bahan-bahan-pikirkan potasium yang menggantung darah dari pisang dan antioksidan kesehatan dari bubuk kakao."

Dia suka di atas makanan penutup beku dengan pistachio yang dihancurkan (cukup letakkan di dalam kantong plastik zip-top yang disegel dan hancurkan dengan sesuatu yang berat, seperti kaleng, katanya). Plus, Anda mendapat fasilitas dari kacang. “Mereka menawarkan trio pengisian protein, lemak sehat, dan serat untuk membantu Anda lebih lama lebih lama,” tambah Gorin.

5. Kue oatmeal tanpa kue

“Yang benar adalah, saya memiliki gigi manis yang besar,” kata Karen Ansel, MS, RDN, ahli gizi di New York. Daripada mencoba mengabaikannya, dia memiliki porsi kecil makanan penutup setiap malam setelah makan malam. “Meskipun saya ingin makan permen sebelumnya pada hari itu saya memiliki aturan 'tidak ada hidangan penutup sampai setelah makan malam' karena jauh lebih mudah untuk mengontrol ukuran porsi ketika saya sudah cukup penuh dari makan malam,” katanya.

Perlakukannya? Ansel membuat kue oatmeal tanpa panggang tunggal dengan mencampur dua sendok makan gandum gulung, satu sendok makan selai kacang, 1/4 sendok teh sirup maple, dan sedikit ekstrak vanilla. "Ini sangat mudah dan merupakan cara yang bagus untuk menyelinap dalam beberapa biji -bijian utuh," katanya. “Ditambah aku suka fakta bahwa itu hanya membuat satu kue jadi tidak ada kemungkinan untuk kembali selama beberapa detik."

6. Tiramisu, dibagikan dengan orang -orang yang sebenarnya tidak Anda bagikan

Ketika Vandana Sheth, RDN, CDE dan juru bicara untuk Akademi Nutrisi dan Diet, keluar untuk makan, dia suka berbagi tiramisu yang baik. “Saya percaya bahwa semua makanan cocok-kuncinya adalah menonton porsinya dan juga memperlambat pengalaman makan,” kata Sheth. Jadi jika Anda makan di luar, dia menyarankan untuk memesan makanan penutup untuk berbagi dan menikmati dengan teman atau kru Anda.

Di rumah, Sheth suka menggabungkan stroberi dengan cokelat gelap, meleleh atau memilih untuk yogurt gaya Yunani atau Islandia dengan buah beri dan kacang untuk parfait yang manis. Pedoman Umumnya untuk Perlakukan Di Rumah: “Cobalah untuk menemukan pilihan yang menambahkan beberapa lemak, serat, dan protein yang sehat untuk meminimalkan lonjakan gula darah langsung."

7. Cokelat, beri, dan minuman beraroma

Terkadang, makanan penutup bisa terasa lebih enak saat Anda memilikinya dengan minuman yang benar -benar enak. “Saya pribadi menemukan secangkir teh yang enak atau air bersoda dengan percikan-lipatan anti-inflamasi jus ceri tart-makes rasanya lebih memanjakan,” kata Kate Geagan, MS, RD.

Misalnya, dia suka memiliki gigitan energi bersih (dengan bahan -bahan seperti pistachio, tepung almond, selai kacang, biji kakao, buah kering, tepung kelapa, rami, atau biji rami) bersama dengan secangkir teh hijau hijau. Dia juga penggemar memasangkan buah beri dengan cokelat, yang, katanya, mengeluarkan kualitas terbaik satu sama lain.

8. Es krim, dalam semua kemuliaan dekadennya

“Saat saya ingin makanan penutup, saya memakannya!”Kata Kaleigh McMordie, RDN, dan pendiri Lively Table. “Hampir malam, itu terlihat seperti secangkir kecil es krim-barang asli-atau yang lain saya tidak akan merasa puas,” tambah McMordie. Itu berarti dia melewatkan semua es krim rendah kaleng yang diisi dengan daftar aditif dan barang buatan yang tak ada habisnya (Anda tahu, jenis yang sering dilabeli sebagai alternatif "sehat").

Pergi rute ini, katanya, berarti dia merasa puas dengan kurang, dan bisa melanjutkan malamnya tanpa merasa dirampas. Kiat pro McMordie? “Ingatlah bahwa jika Anda ingin lebih banyak nanti, Anda dapat memilikinya; Ini membantu Anda untuk tetap selaras dengan tubuh Anda dan menentukan apakah Anda benar -benar puas daripada makan sesuatu yang manis hanya untuk memakannya."

9. "Permen Sosial"

Makanan penutup lebih menyenangkan dengan teman-itu bagaimana DJ Blatner, RDN, dan penulis Pertukaran Superfood, suka memikirkannya. “Saya memiliki makanan penutup kapan saja saya menginginkannya-barang-barang nyata dengan gula putih dan tepung-satu-satunya pedoman yang ingin saya ikuti adalah 'manisan sosial saja.'"Itu berarti dia akan memiliki hadiah saat itu dalam lingkungan sosial yang menyenangkan, seperti yang dilakukan Sheth, bukan sendiri.

“Makanan penutup dinikmati dengan teman atau menikmati duduk di kedai kopi dengan rasanya teh jauh lebih baik daripada saat dimakan di rumah sendirian,” tambah Blatner. Namun, jika dia memang memiliki gigi manis dan tidak terasa seperti trekking untuk mendapatkan permen sosial, dia akan melakukan suguhan manis alami seperti cokelat hitam dengan teh peppermint. “Cokelat hitam memiliki lebih sedikit gula daripada cokelat susu, dan teh peppermint dapat membantu pencernaan,” kata Blatner.

10. Permen buatan sendiri

Nah+anggota Dewan Wellness yang baik McKel Hill, MS, RDN, dan pendiri Nutrition Stripped merekomendasikan untuk memilih makanan penutup buatan sendiri-jadi Anda tahu apa yang Anda masukkan ke dalamnya-dan menggunakan pemanis alami seperti madu dan sirup maple. “Pada akhirnya ini tentang memiliki hubungan yang sehat dengan makanan, dan menikmati hidangan penutup bisa menjadi bagian dari itu,” kata Hill. Adapun hidangan penutup pilihannya? Seringkali cokelat hitam dan teh (perhatikan tema di sini?), tetapi ketika dia benar -benar menginginkan hadiah, dia menyiapkan mousse alpukat cokelat hitamnya sendiri atau parfait cheesecake mentah.

11. Truffle

Ketika Jessica Beaute, RDN, dan Stacie Hassing, RDN, LD, salah satu pendiri ahli diet makanan asli menginginkan sesuatu yang dekaden yang mereka raih untuk truffle pai labu buatan sendiri, ditutupi dengan cokelat hitam (mereka seperti 70% atau lebih gelap). “Mereka dipenuhi dengan lemak sehat dan hanya cukup manis alami untuk memuaskan bahkan gigi manis yang paling sengit,” kata Beacom. Plus, Anda mendapatkan semua fasilitas yang datang bersama dengan cokelat hitam. “Tidak hanya cokelat hitam lezat, tetapi juga sumber magnesium yang hebat dan sejumlah antioksidan yang kuat,” tambah Hassing.

Seperti yang Anda lihat, ahli gizi sama sekali tidak anti-desess-pasti jika itu buatan sendiri, penuh dengan bahan-bahan alami, dan sesuatu yang akan sah mencapai tempat. Jadi silakan dan potong sepotong kue-dan nikmati setiap gigitan yang menggigit garpu.

Jika tips ini membuat Anda sangat menginginkan permen, lihat resep berbasis kakao ini atau makanan penutup rendah gula ini.