Punya 10 menit? Buat salad zoodle lezat ini dari kafe sehat paling keren LA

Tidak peduli seberapa besar Anda suka memasak, akan selalu ada saat-saat ketika Anda tidak bisa repot-repot menyalakan oven saat Anda pulang terlambat, kelaparan setelah 8 p.M. olahraga. (Jadi, hampir setiap malam?)

Tapi itu bukan untuk mengatakan Anda ditakdirkan untuk makan di hummus dan wortel bayi. Tanyakan saja kepada Kacie Carter, koki nutrisi holistik dan co-pemilik LA's Buzziest (dan paling sehat) kafe baru, honey hai.

Saat dia tidak berada di jam membuat sandwich sarapan bebas gluten dan mangkuk telur rebus kunyit untuk anak-anak keren di sebelah timur seperti kiernan shipka, carter noshes di atas hidangan super sederhana seperti salad sayuran spiral dengan tahini dan adas.

“Ini adalah salah satu resep pokok saya dan favorit saat kami bertransisi ke musim semi,” katanya. “Vinaigrette Herb-Y itu serbaguna dan mudah, karena sebagian besar barang dapur yang Anda miliki di sekitar lemari es dan dapur."

Mie juga dapat dibuat dengan apa pun yang Anda miliki. "Zucchini adalah salah satu sayuran termudah untuk berubah menjadi mie, tapi saya juga suka wortel, bit, lobak daikon, jicama, dan labu kuning," catat Carter.

Dan hanya dengan persiapan 10 menit, Anda akan melahirkan dalam waktu yang lebih sedikit daripada yang diperlukan untuk memutuskan pesanan yang mulus.

Terus gulir untuk resep mie zucchini musim semi yang mudah dari koki honey hai.

Honey Hi's Tahini dan Fennel Zucchini Noodle Salad

Menghasilkan 1-2 porsi

Bahan-bahan
1 Zucchini
6 tomat ceri
1/4 bohlam adas
1 sdm bawang ungu yang diiris halus
2 lobak Prancis
1 Tbsp tahini
Jus 1 lemon
1 sdt cuka sari apel
1 cengkeh bawang putih ditekan
Segenggam bumbu segar (saya menggunakan peterseli dan dill)
1/2 inci jahe segar, cincang
Dill segar dan peterseli untuk hiasan
Garam laut dan lada hitam secukupnya

1. Iris adas Anda, lobak, dan bawang merah menjadi strip tipis dan potong tomat menjadi dua.

2. Menggunakan Spiralizer Sayuran, Spiralisasi Zucchini Anda dan Tempatkan dalam Mangkuk. (Anda mungkin ingin merobek potongan di sana -sini atau mereka terlalu lama.)

3. Dalam mangkuk kecil, campur bersama tahini, lemon, cuka sari apel, rempah -rempah, jahe, dan cengkeh bawang putih.

4. Aduk mie dengan sayuran yang diiris dan saus, dan hiasi dengan bumbu segar, garam dan merica.

Untuk makan malam hari kerja yang lebih cepat dan mudah, lihat resep ini yang dapat Anda buat dalam waktu kurang dari 15, 20, atau 30 menit.

Ikuti kami!