Bagi sebagian orang tua, membesarkan generasi pemakan sehat berikutnya adalah lebih dari sekadar makan sayuran-tentang mengakhiri budaya diet

Lindsay Young, CSCS, seorang ibu dari tiga anak dan seorang ahli gizi holistik, ingat putrinya mengambil majalah tabloid selebriti dari meja sebagai balita. “Saya memiliki momen kesadaran bahwa saya tidak ingin dia melihat gambar -gambar itu,” katanya.

Bahkan sekolah bisa rumit. “Saya telah mendengar guru prasekolah mengatakan bahwa anak -anak akan melihat tas makan siang anak lain dan melihat keripik, dan memberi tahu mereka bahwa ibumu memberi Anda racun,” kata Jennifer Anderson, RD, pendiri Instagram Page Kids In Color, yang membuat a orang merasa malu. Dalam upaya untuk melawan masalah yang tumbuh (dan serius) dari obesitas masa kanak-kanak, ia menambahkan, banyak program sekolah mengajarkan pesan nutrisi hitam-putih, seperti semua sayuran adalah "sehat" dan semua permen “tidak sehat."Bahasa semacam ini dapat memperkuat gagasan bahwa beberapa makanan enak, ada yang buruk, dan karena itu Anda baik atau buruk berdasarkan apa yang Anda makan. “Anda mengatur anak -anak untuk jatuh ke dalam budaya diet. Saya pikir kita perlu memiliki banyak perspektif yang lebih bernuansa untuk mengajar anak -anak dari titik paling awal, ”kata Anderson.

"Ketika Anda fokus pada kalori atau karbohidrat, anak -anak memahami itu, dan itu bisa merugikan saat mereka mengembangkan hubungan mereka sendiri dengan makan dan tubuh mereka."-Alexandra Caspero, RD

Tetapi paparan utama anak -anak dan paling berpengaruh terhadap budaya diet dimulai di rumah. Tidak ada yang kebal terhadap budaya diet-bahkan ibu baru didorong untuk menurunkan "berat bayi" dan "bangkit kembali."Tapi ibu, yang biasanya menanggung beban tanggung jawab pengasuhan anak, berada di antara batu dan titik keras, karena anak -anak menyerap setiap dan semua pembicaraan diet dan berat badan. Caspero ingat ibunya sendiri memposting hitungan kalori di lemari es setiap kali makan, membuat diet tampak seperti norma. “Terkadang anak -anak menerima pesan bahwa semua orang sedang diet,” katanya. “Ketika Anda fokus pada kalori atau karbohidrat, anak -anak memahami itu, dan itu bisa merugikan saat mereka mengembangkan hubungan mereka sendiri dengan makan dan tubuh mereka."

Crystal Karges, RD, IBCLC, ibu dari lima anak dan spesialis makan anak di Crystal Karging Nutrition, berjuang dengan gangguan makan pada usia belasan dan awal 20 -an dan mengatakan bahwa budaya diet berperan dalam mempengaruhi citra tubuhnya dan kebiasaan makannya. “Tumbuh, diet dinormalisasi, glamor, dan dipromosikan sebagai cara untuk tetap 'sehat.'Makanan selalu dicap sebagai' baik 'versus' buruk, 'yang membuat makan membingungkan dan kacau, ”katanya.

“Sebagai seorang anak, saya ingat orang dewasa di sekitar saya terus-menerus mengkritik tubuh mereka dan berbicara tentang makanan yang 'buruk',” tambah Haley Neidich, LCSW, seorang aktivis yang gemuk dan ibu dari satu. Dia memutuskan untuk menjadi profesional kesehatan mental berlisensi setelah pemulihan gangguan makannya sendiri.

Kesan awal itu melekat: Sebuah studi tahun 2016 terhadap 181 pasangan ibu-anak menemukan bahwa anak perempuan yang ibunya sedang diet lebih cenderung mulai berdiet sendiri sebelum usia 11, dan bahwa diet dikaitkan dengan makan berlebihan, kenaikan berat badan, dan masalah kesehatan kronis. “Saya banyak mendengar dengan klien bahwa 'ibu saya selalu melakukan diet ketika saya berusia 10 atau 12 tahun."Saat itulah tubuh anak -anak mulai berubah, dan itu bisa menakutkan," kata Soto.

101 primer Anda tentang makan intuitif, yang menurut banyak ahli adalah penangkal budaya diet:

Apa penampilan yang sehat untuk anak -anak pada tahun 2020 dan seterusnya

Setidaknya untuk orang dewasa, pasang surut mulai bergeser pada kultur diet. Definisi kami tentang makan sehat sebagian besar telah berevolusi di luar penghitungan kalori ke pendekatan yang lebih kualitatif; dan manfaat makan intuitif menjadi topik percakapan arus utama. Dan ada beberapa langkah dalam mengubah cara kami mengajar anak -anak tentang makanan juga.

Pada tahun 2016, American Academy of Pediatrics menerbitkan laporan tentang mencegah obesitas dan gangguan makan, yang merekomendasikan agar orang tua menghindari mendiskusikan atau menerapkan penurunan berat badan dengan anak -anak mereka. Sebaliknya, organisasi ini menekankan menggeser fokus untuk menjalani gaya hidup sehat. “Kami terkadang lupa bagaimana rasanya menjadi 10 dan secara emosional memahami perubahan yang terjadi. Satu komentar kecil benar -benar dapat menggagalkan hal -hal, ”kata Caspero.

Itulah mengapa banyak ahli kesehatan dan orang tua tidak memaksa anak -anak untuk makan sayuran atau kebiasaan "mengajar" yang sehat. Mereka memodelkan makan sehat sendiri dan menawarkan makanan sehat tanpa menetapkan aturan yang ketat. Tujuannya adalah untuk membesarkan anak -anak yang memahami isyarat kelaparan dan kepenuhan, makan sampai mereka penuh, dan tidak terpaku pada makanan atau tubuh mereka. “Itulah yang dimakan intuitif. Kembali ke kepercayaan itu, ”kata Caspero.

Filosofi ini sangat membantu bagi Anderson, yang menemukan makan intuitif 10 tahun yang lalu setelah berjuang dengan berat badan di perguruan tinggi. Ketika putranya yang lebih tua mengalami kesulitan untuk tetap berada di grafik pertumbuhan tiga tahun lalu, dia meluncurkan halaman Instagram -nya untuk menghilangkan stres dari waktu makan dan membantu orang tua memberi makan anak -anak mereka lebih baik tanpa rasa malu atau stigma. Itu selaras. “Ibu mulai berbagi halaman, dan hal berikutnya yang Anda tahu itu diambil tentang kehidupannya sendiri,” kata Anderson.

Pertama dan terpenting, orang tua tidak menyamakan makanan dengan moralitas, karena penelitian demi penelitian menunjukkan bahwa memenuhi syarat makanan sebagai "baik" atau "buruk" membuat makanan terlarang lebih menggoda (dan dengan demikian menciptakan hubungan yang obsesif). Jika hidangan penutup hanya untuk acara -acara khusus, misalnya, anak -anak berlebihan saat disajikan karena mereka tidak tahu kapan mereka akan mendapatkannya lagi. “Ini menciptakan hubungan yang memalukan dengan makanan,” kata Soto, berpotensi menyebabkan gangguan makan.

"Anak -anak belajar bahwa apa yang dikatakan tubuh mereka itu baik. Itu menghilangkan tekanan dan memungkinkan anak -anak untuk menjelajahi dengan percaya diri."-Jennifer Anderson, RD

Sebaliknya, para ahli nutrisi mengatakan bahwa itu adalah tanggung jawab orang tua untuk menyajikan makanan sehat pada waktu yang ditentukan dalam sehari, dan tanggung jawab anak untuk memutuskan berapa banyak yang harus dimakan. Dalam praktiknya, itu berarti menyajikan setidaknya satu makanan yang tidak diketahui seorang anak atau seperti di samping setidaknya satu makanan yang dia nikmati-dan tidak pernah memaksanya untuk makan apapun. Karena anak -anak sering terpapar makanan baru dan menakutkan, mereka akhirnya memperluas selera mereka. “Ini memungkinkan seorang anak untuk mendengarkan tubuh mereka, yang merupakan langkah pertama untuk memerangi budaya diet,” kata Anderson. “Anak -anak belajar bahwa apa yang dikatakan tubuh mereka itu baik. Itu menghilangkan tekanan dan memungkinkan anak -anak untuk menjelajahi dengan percaya diri."

Demikian pula, Neidich tidak pernah memberi label makanan sebagai tidak sehat, dan bahkan memberi putrinya yang berusia 2 tahun akses ke raknya sendiri di lemari es. “Kami benar -benar percaya padanya untuk membuat pilihan makanan sendiri. Di dunia fobik kami yang terlalu fobia dan terlalu terobsesi dengan kesehatan, dibutuhkan banyak kegigihan untuk terus-menerus menantang keyakinan Anda sendiri dan tetap fokus pada tujuan membesarkan anak yang bebas dari budaya diet, ”katanya.

Orang tua juga didorong untuk secara teratur menawarkan makanan penutup anak-anak dengan makan malam untuk membuat permen netral dan bebas rasa bersalah. Dan mereka tidak pernah membuat makanan penutup bersyarat untuk makan makanan lain, untuk memperkuat isyarat kelaparan dan kepenuhan. “Anak -anak dikelilingi oleh makanan yang mungkin tidak bergizi, dan mereka harus dapat mendengarkan apakah mereka kenyang dan tidak sepenuhnya terobsesi dengan permen,” kata Anderson.

Banyak orang tua juga percaya bahwa penting bagi anak -anak untuk mengerti Mengapa Mereka makan apa yang mereka makan, jadi mereka mengajar primer ramah anak-anak saat nutrisi. Saat anak -anak berusia 2 atau 3, Anderson mengaitkan warna makanan dengan apa yang dilakukannya dalam tubuh Anda (e.G., Tomat merah mengandung likopen, yang baik untuk hati Anda). Pada usia 4 dan 5, dia menjelaskan bahwa beberapa makanan banyak melakukan dan beberapa melakukan sedikit, dengan penjelasannya semakin detail seiring bertambahnya detail saat anak -anak. “Saya memiliki percakapan yang baik ketika anak saya berusia 6 tahun tentang bagaimana gula melakukan satu hal dalam tubuh: energi. Bandingkan itu dengan brokoli, yang melakukan 100 hal. Apa yang dia pikirkan? Brokoli itu kuat, dan permen tidak buruk tetapi kami tidak makan sebanyak itu karena tidak banyak, ”kata Anderson. “Nuansa memberi anak -anak pemahaman yang sangat kuat tentang mengapa kami ingin makan makanan bergizi."

Akhirnya, orang tua tidak pernah memberi tahu anak -anak mereka untuk melakukan diet atau berbicara tentang diet atau berat badan mereka sendiri di depan anak -anak mereka. Lindsay Ronga, seorang instruktur yoga, makan pelatih pemulihan dan ibu dari tiga gadis muda, memberi tahu anak -anaknya bahwa orang -orang datang dalam segala bentuk dan ukuran. “Kata 'gemuk' bukanlah kata yang buruk di rumah kami. Saya berbagi dengan anak perempuan saya bahwa tubuh mereka benar -benar akan berubah dan mereka harus mengharapkannya. Nilai mereka berasal dari siapa mereka. Bukan seperti apa mereka, ”katanya. “Makan seharusnya tidak tentang tubuh Anda yang terlihat dengan cara tertentu,” setuju Soto.

Untungnya, Anda tidak perlu menjadi ahli gizi untuk mengajar makan sehat. “Anda tidak perlu belajar memberi makan teori. Ambil pendekatan yang santai, pahami tanggung jawab Anda dan anak Anda, dan [makan sehat] secara alami akan terjadi dengan sendirinya, ”kata Caspero.

Inilah cara mulai mendengarkan tubuh Anda, menurut para ahli. Dan inilah cara penyintas gangguan makan menavigasi wilayah yang rumit dari diet yang trendi dan ketat.