Semua yang perlu Anda ketahui tentang memasak dengan minyak kelapa
Minyak kelapa mungkin sudah memiliki tempat yang kokoh dalam rutinitas kecantikan Anda (apakah Anda menggunakannya untuk mengganti obat kumur atau membuat rambut Anda tumbuh lebih cepat), tetapi tunjangan multitasker lebih dari sekadar kulit dalam.
Menggunakannya sebagai bahan pokok memasak adalah cara mudah untuk mendapatkan dosis tambahan lemak sehat, dan telah terbukti membantu meningkatkan kadar kolesterol yang baik (HDL) dan trigliserida berbahaya yang lebih rendah dalam darah. Menurut ahli gizi terkenal Keri Glassman, MS, RD, CDN, bahkan ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa hal itu dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer.
Oke, jadi manfaatnya cukup jelas. Sekarang pertanyaan besar: Bagaimana Anda menggunakan minyak kelapa bersama minyak zaitun dan alpukat Anda? Di sini, Glassman membagikan tipsnya tentang cara memasukkannya ke dalam gaya-diet-besides Anda, bulletproof-style menumbuk kopi Anda, yaitu.
Teruslah membaca untuk semua yang perlu Anda ketahui tentang memasak dengan minyak kelapa.
Untuk memasak
Minyak zaitun sangat bagus untuk gerimis pada diet salad-mediterania Anda FTW tetapi ketika datang untuk benar-benar memasak sayuran Anda, Glassman mengatakan minyak kelapa adalah pilihan yang lebih baik berkat titik asap yang lebih tinggi 350 ° F. Itu berlaku untuk melapisi wajan Anda sebelum Anda berebut beberapa telur juga. Meskipun jika Anda jauh lebih tinggi, Anda lebih baik dengan minyak alpukat, yang dapat menangani hingga 570 ° F panas.
Untuk memanggang
Ini adalah cara favorit Glassman untuk menggunakan minyak kelapa, karena profil rasa menambahkan sedikit rasa manis untuk apa pun yang Anda buat. "Ini bekerja dalam hampir semua resep yang membutuhkan minyak atau lemak," katanya. Jadi jika resep Anda mencantumkan minyak canola tua biasa, ini adalah waktu lemak sehat untuk bersinar. Dan tidak seperti memasak dengan alt-flour atau alt-sugar, pengukuran untuk subbing dalam minyak kelapa tetap sama, jadi pada dasarnya sangat mudah.
Berapa banyak?
Minyak kelapa adalah pembangkit tenaga listrik nutrisi, tetapi apakah itu menjadi hal yang terlalu baik? Seperti bahan lainnya, Glassman mengatakan yang terbaik adalah tetap berpegang pada ukuran porsi, yang biasanya satu sendok makan. Setelah itu, tubuh Anda tidak akan menggunakan semua manfaat luar biasa. "Satu sesendok di setiap makan sudah cukup untuk menuai hasilnya," saran Glassman. Dan sama seperti lemak apa pun, itu adalah makna pengisian yang akan cukup untuk membuat Anda puas juga. Anggaplah diri Anda gila karena melewatkannya di dapur.
Jika Anda mencari lebih banyak cara untuk menggunakan minyak kelapa, lihat 14 kegunaan kecantikan ini dan cari tahu peretasan jenius Olivia Culpo yang mungkin membuat Anda melemparkan lipstik Anda.
