Kocok gelombang panas dengan memberikan sentuhan hidrat pada sayuran dengan salad semangka ini

Salad semangka pedas

Melayani 2

Bahan-bahan
Untuk saus:
1 jeruk bali kecil (lebih disukai merah)
1 jalapeño kecil, diunggulkan dan diiris tipis
Sejumput garam laut

Untuk salad:
1 selada air kecil
1 arugula sekelompok kecil
2 gelas semangka kasar kasar
1 alpukat sedang, diadu, dikupas, dan diiris
4 tangkai mint, cincang kasar
1 sdm minyak zaitun
Jus jeruk nipis segar
Almond yang disiram (opsional)
Garam Himalaya Merah Muda

1. Buat saus. Gulung jeruk bolak -balik di atas talenan, lalu potong menjadi perempat. Gunakan tangan Anda untuk memeras jus jeruk bali ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan jalapeño dan garam laut. Sisihkan setidaknya selama 20 menit untuk memungkinkan panas lada meresap dengan grapefruit.

2. Sementara itu, buat salad. Di piring porsi yang besar, atur selada air dan arugula sehingga mereka menutupi sebagian besar piring. Tambahkan semangka dan kemudian irisan alpukat di atas.

3. Saring dengan lembut saus jeruk. Tempatkan jalapeños di sekitar tepi piring.

4. Taburkan mint di atas dan selesaikan dengan gerimis minyak zaitun, perasan jus jeruk. Sajikan segera.

Jika Anda mencari lebih banyak resep musim panas, berikut adalah 10 untuk mencoba menggunakan panci instan Anda. Dan dapatkan lebih banyak inspirasi memasak di grup Facebook Well+Good, masak bersama kami.