Akhir pekan (ish) yang sehat di Napa dan Sonoma, lembah kembar anggur dan kesejahteraan

Archer Hotel and Spa

Hotel yang baru dibuka ini adalah salah satu properti terbaru di Lembah Napa, membawa serta hampir 200 kamar tamu dan 40 suite yang dibungkus balkon. Pergilah ke level lobi untuk merasakan menu progresif dari koki Charlie Palmer di Charlie Palmer Steak, di mana opsi seperti tuna tartare dan Spring Lamb mengatur nada tinggi untuk menginap. Di pagi hari, periksa pusat kebugaran sebelum menyelinap ke atap spa-an serangkaian perawatan santai ditawarkan berkisar di mana saja dari 30 hingga 120 menit. Untuk Total Body TLC, cobalah CBDEEP, pijat jaringan dalam yang menggabungkan CBD dan Arnica.

Farmhouse Inn

Dibangun pada tahun 1870, properti 25 kamar ini penuh dengan pesona, sementara juga menampilkan banyak kenyamanan makhluk modern (pikirkan lantai marmer yang dipanaskan dan perapian luar ruangan). Para tamu dapat membangun lebih banyak di atas lubang api di tepi kolam renang sebelum mundur ke kamar, di mana jet tub dan pancuran uap menunggu. Anggap itu pratinjau tentang apa yang akan terjadi di spa, di mana setiap perawatan dimulai dengan tembakan ketenangan dan diakhiri dengan semak musiman yang dibuat oleh Farmhouse Kitchen (bintang Michelin, tidak kurang). Pilih tubuh meleleh, perawatan head-to-toe 90 menit yang menggabungkan campuran herbal alfalfa, lavender, dan chamomile.

Dimana harus berkeringat

Petualangan Sonoma

Satu -satunya hal yang lebih baik daripada menjelajahi kilang anggur dan restoran Sonoma dan Napa? Melakukannya melalui sepeda, dan berkeringat (dikenal di sini sebagai "bercahaya anggur") dalam prosesnya. Untungnya, Sonoma Adventures memiliki kedua front yang ditutupi dengan berbagai tur sepeda dan segway yang dipandu di seluruh wilayah, yang meliputi pemberhentian di kilang anggur, restoran, dan pabrik keju lokal (lengkap dengan tur di belakang layar).

Sonoma Fit

Jika rejimen kebugaran Anda membutuhkan banyak AC, kepala di dalam ruangan ke gym yang dicintai secara lokal ini. Selain berbagai bobot dan peralatan kardio, tempat ini menawarkan berbagai pilihan kelas penambah energi, dari bersepeda dan kickboxing hingga TRX dan Kettlebells.

Dimana bahan bakar

Cafe La Haye

Sangat mudah untuk merasa seperti orang setempat saat memasuki Cafe La Haye, sebuah restoran 34 kursi di jantung kota Sonoma yang telah melayani komunitas lokal di daerah itu selama lebih dari 20 tahun. Bahan Lokal Organik dan Hyper menginformasikan menu Chef Jeffrey Lloyd, koleksi klasik bistro Amerika seperti Coke Farm Beets dengan quinoa dan salad permata dengan saus dewi hijau. Bahkan paket makanan penutup dalam beberapa musim semi nutrisi untuk sorbet buah musiman atau buah renyah.

Gadis & ara

Sejak pendiri Sondra Bernstein membuka Girl & The Fig pada tahun 1997, telah mendapatkan pengabdian dari masyarakat dan di seluruh dunia untuk pertaniannya yang baru mengambil masakan Provencal. Mereka yang mencari istirahat minuman keras mini dapat membawanya ke sini dengan mocktail yang menyegarkan di bar (e.G., Virgin Pimm's Cups) Sebelum menyelam ke ongkos yang baik untuk Anda, dari lobak pusaka dan asparagus panggang ke berbagai salad yang dimuat dengan sayuran.

Compline

Datanglah untuk anggur di Compline, sebuah restoran yang nyaman di Napa di mana Master Sommelier Matt Stamp dan Mitra Ryan Stetins mengkuratori daftar botol yang terus berubah dari halaman belakang mereka sendiri dan di sekitar dunia sama. Tetap, untuk ongkosnya, medley piring yang penuh rasa dari koki koki Yancy Windsperger yang membanggakan sentuhan yang sehat: salmon raja liar dengan bok choy dan jamur shiitake, ayam lemon lada dengan nasi hijau dan asparagus, dan salad couscous dengan kohlrabi dengan kohlrabi dengan nasi dan asparagus, dan salad couscous dengan kohlrabi dengan kohlrabi dan asparagus, dan salad couscous dengan kohlrabi dengan kohlrabi dan asparagus, dan salad couscous dengan kohlrabi dengan kohlrabi dan asparagus dengan kohlrabi dengan kohlrabi dan asparagus dengan kohlrabous dan endive, untuk beberapa nama.

Dimana harus berputar

Azur

Lahir di Côtes de Provence dari keluarga yang dikenal karena memproduksi beberapa mawar berkualitas tinggi di wilayah ini, Julien Fayard tahu sejak usia dini bahwa ia ingin membawa teknik pembuatan anggur Prancis ke tanah Amerika ke Amerika. Pada tahun 2007, ia dan istri Elan meluncurkan perpaduan mawar Sierra Foothill Syrah dan Grenache yang ingin dinikmati oleh tim setiap saat sepanjang tahun dan di lingkungan apa pun. Hanya salah satu dari pengaturan itu adalah Ruang Hijau, ruang mencicipi yang cantik dan nyaman di mana para tamu diundang untuk menendang kembali, merasakan anggur produksi yang terbatas, dan berbicara dengan para pembuat anggur untuk mempelajari lebih lanjut tentang filosofi Prancis mereka yang jelas.

Cellars Pangloss

Dengan keyakinan bahwa pengalaman itu sama pentingnya dengan anggur itu sendiri, tim di Pangloss Cellars adalah tentang lingkungan mencicipi anggur yang mudah didekati dan menyambut. Dengan demikian, berharap untuk bertemu dengan keramahtamahan A-grade di ruang mencicipi mereka, sebuah bangunan bersejarah berusia 117 tahun di alun-alun kota tua di Sonoma yang terisi di malam hari. Pembuat anggur Erich Bradley mengambil dunia lama, pendekatan minimalis dalam proses produksi, menggunakan anggur yang dipetik dengan tangan dan fermentor terbuka untuk menghasilkan anggur batch kecil yang mencerminkan kerja terbaik Mother Nature. Jangan lewatkan Cabernet Sauvignon Mountain Moon District, persembahan bertubuh penuh yang berumur dalam gua batuan alami untuk hasil akhir yang sangat kompleks.

Figone's Olive Oil Co.

Antara tingkat antioksidan yang tinggi dan sifat anti-inflamasi, minyak zaitun mengemas banyak manfaat kesehatan. Pelajari tentang mereka sambil mencicipi beberapa varietas yang berbeda di Figone, produsen Sonoma Valley yang telah memproduksi beberapa minyak zaitun terbaik di daerah itu selama lebih dari 30 tahun. Pemilik Frank dan Christy Figone Bergabung dengan tamu untuk menunjukkan kepada mereka cara mencium bau, menyesap, dan memasangkan produk mereka yang dibuat dengan cermat, yang meliputi rasa punchy seperti Lime Persia, Blood Oranye, dan Tomat-Tomat-Buang Sun.

Bagaimana kelas yoga € 5 membantu seorang penulis menemukan rumah di Paris, dan mengapa berlari adalah cara terbaik untuk menjelajahi tempat baru.