5 pertanyaan super-umum tentang matcha
Tidak ada yang suka memilih favorit. Tapi, jika Anda harus bertanya kepada koki bintang rock Candice Kumai untuk menamai makanan kesehatan nomor satunya, sementara alpukat memegang tempat khusus di hatinya, jawabannya kemungkinan besar dia hanya meluncurkan kelas master dalam seni membuat Bagaimanapun, itu.
Pada hari Senin, di sumur perdana+retret yang baik di Palm Springs, ia mendidik para peserta tentang cara membuat matcha tradisional, ditambah latte menggunakannya, susu almond, dan kelapa manna. Ketika dia berputar antara demonstrasi dan riwayat bertingkat teh hijau bubuk, menjadi jelas bahwa sementara banyak dari kita mungkin ingin menyesap elixir kaya antioksidan di pagi hari, masih ada pertanyaan umum yang muncul tentang hal itu. Paling tidak adalah: mengapa begitu keras untuk membuatnya sendiri?
Di sini, kumai menjawab faq yang dia dengar tentang matcha dan apa yang perlu Anda ketahui.
1. Mengapa rasanya di rumah saya terasa berbeda dari apa yang saya dapatkan di kafe?
Gula. Banyak bubuk matcha yang dapat Anda beli saat Anda keluar di suatu tempat menggunakan pemanis. Mereka juga mungkin menggunakan peralatan yang tepat untuk susu busa. Dengan menggunakan Chasen Wisk dan Chawan Bowl (dua alat pembuatan matcha tradisional Jepang) atau blender standar seperti vitamix, namun, Anda bisa mendapatkan matcha untuk mengoksidasi dan berbusa.
2. Jadi, bagaimana tepatnya Mengerjakan Anda berhasil?
Rebus air sampai mencapai 212 derajat Fahrenheit dan biarkan dingin selama lima menit hingga sekitar 175 hingga 185 derajat Fahrenheit. Kemudian, tambahkan air ke chawan dan buat 'm' dan 'n' gerakan dalam mangkuk sampai Anda melihat oksidasi gelembung di bagian atas. Anda juga dapat menambahkan kelapa manna untuk membantunya berbusa dan busa (ini adalah daging di bagian dalam kelapa), tetapi saya tidak akan merekomendasikan menggunakannya setiap hari karena itu kaya.
3. Apa perbedaan antara teh hijau dan matcha?
Matcha adalah seluruh daun yang ditumbuk menjadi bubuk, dan itulah sebabnya Anda mendapatkan semua manfaatnya. Anda menelan seluruh daun versus penyeduhan, yang masih memiliki manfaat tetapi tidak berdampak seperti menelannya.
4. Apakah ada perbedaan antara kafein dalam matcha dan kopi?
Matcha sering membuat orang kurang bergurau daripada kopi. Ini penuh dengan antioksidan dan L-theanine, yang merupakan asam amino yang sangat penting yang membantu Anda untuk fokus, tanpa kegugupan. Ngomong -ngomong: penelitian telah menunjukkan bahwa itu melakukan segalanya mulai dari meningkatkan fungsi otak hingga membantu menenangkan pikiran. Sementara kata "tenang mungkin tidak persis seperti yang Anda tuju di pagi hari, saat dipasangkan dengan kopi, itu membantu untuk membuang sentakan yang terkadang dapat menyebabkan kafein terkadang menyebabkan.
5. Di mana Anda membeli matcha Anda dan berapa lama biasanya bertahan.
Saya keluar dengan bubuk kecantikan matcha saya sendiri (hampir siap untuk pengujian), tetapi Anda dapat membeli matcha love online. Wadah kecil akan cenderung bertahan sekitar satu minggu jika Anda seorang peminum matcha yang rajin.
iframe.Instagram-media
Kumai adalah kekayaan pengetahuan kesehatan. Lihat resep favoritnya untuk kulit yang luar biasa. Plus, inilah yang dia pelajari tentang perhatian dari hidup dengan para bhikkhu Jepang (serius).
