4 hal yang diinginkan semua orang ini yang diketahui semua orang tentang makan gula

Pernahkah Anda bertanya -tanya mengapa, begitu Anda mulai makan gula, itu bisa sangat sulit untuk dihentikan? Ini bukan masalah kemauan, kata Robin Berzin, biologi MD-IT. Di sini, dokter obat fungsional dan anggota dewan yang baik memiliki beberapa perintah dokter yang brilian untuk menjaga gula darah Anda di level.

Berbicara secara biologis, leluhur kuno Anda (alias prototipe untuk diet paleo) hidup dari konsumsi tinggi lemak dan protein dari hewan (pikirkan: bison, ikan, kelinci, segel, dan bahkan raksasa berbulu awal) dan kacang makanan serat tinggi serat tinggi , biji, rumput, dan buah beri ketika mereka dapat menemukan hal-hal untuk dimakan sama sekali. Itu adalah hari yang beruntung, misalnya, ketika seorang manusia pra-pertanian menemukan pohon apel-ketika mereka melakukannya, mereka akan makan sebanyak mungkin, untuk menyimpan kalori untuk jangka panjang.

Karena itu, tubuh Anda beradaptasi untuk mencari gula dan ngarai saat Anda menemukannya. Masalah? Di dunia modern di mana makanan yang dimaniskan dan olahan tersedia 24/7, cara konsumsi Anda melebihi pendahulunya. Masing -masing dari kita, rata -rata, mengonsumsi 66 pon gula tambahan per tahun. Saat Anda membandingkannya dengan jumlah, katakanlah, alpukat yang Anda makan dalam kerangka waktu yang sama, itu mungkin tidak terlihat seperti. Tetapi tidak seperti hal -hal manis alami yang Anda serap dari makanan seperti buah -buahan dan sayuran (sekitar 84 pon per tahun), versi yang disempurnakan benar -benar tidak membuat tubuh Anda baik.

Sebuah mikroflora usus yang diumpankan terutama pada gula rafinasi telah dikaitkan dengan penyakit radang, respons stres yang berubah, dan gangguan suasana hati.

Sebagai permulaan, ketika gula tinggi dalam darah, insulin hormon secara instan memberi tahu sistem Anda untuk menyimpannya dalam sel -sel lemak yang disebut adiposit, itulah sebabnya makan gula tambahan dan makanan olahan (hanya sumber gula) yang menyebabkan kita menambah berat badan berat badan. (Ini juga bukan kebetulan bahwa seiring meningkatnya asupan gula, demikian juga kemungkinan grafik diabetes-put dari masing-masing berdampingan, dan mereka hampir terlihat sama.) Plus, ini memicu pelepasan bahan kimia yang disebut sitokin, yang, pada gilirannya, menyebabkan peradangan-bagian dari mekanisme yang bertanggung jawab atas depresi.

Terlalu banyak hal yang manis Juga Mengubah microbiome Anda-bakteri yang hidup di saluran pencernaan Anda dan di kulit Anda. Bug yang baik ini mengatur kedua sistem kekebalan tubuh Anda-70 persen di antaranya ada di usus dan neurotransmiter Anda, bahan kimia yang aktif di otak Anda. Sebuah mikroflora usus yang diberi makan terutama pada gula rafinasi telah dikaitkan dengan penyakit radang, seperti penyakit Crohn dan sindrom iritasi usus, serta perubahan respons stres dan gangguan suasana hati.

Tapi disana adalah Beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk menjaga keseimbangan yang sehat sambil tetap menikmati kehidupan yang manis.

Berikut adalah 4 aturan yang saya sarankan untuk diikuti pasien saya saat makan gula.

1. Buat tutup gula

Penelitian dari University of California, Ilmu Sugar San Francisco merekomendasikan total 25 gram gula setiap hari, maksimum-atau kurang dari 10 persen dari total kalori Anda. Ini termasuk gula alami dan tambahan dalam jus, buah, dan pemanis. Perlu diingat bahwa banyak pilihan dari merek minuman dingin yang populer mengandung lebih dari satu hari gula per botol dan bar yang sehat memiliki rata-rata 20-25 gram, FYI.

2. Mengunyah itu tidak meminumnya

Kebenaran adalah gula alami secara keseluruhan, buah -buahan organik yang Anda gigit dan kunyah adalah yang terbaik. Semua bentuk afve gula-afve yang halus atau terkonsentrasi, sirup sederhana, sirup maple, madu, dan gula putih dan cokelat-serta karbohidrat sederhana seperti roti, pasta, kerupuk, dan produk berbasis tepung lainnya, adalah peradangan. Sirup jagung fruktosa tinggi, dan fruktosa secara umum, lebih radang daripada gula berbasis non-fruktosa. Jika Anda akan menambahkan gula ke sesuatu, saya sarankanMenggunakan madu organik mentah (yang meliputi enzim alami dan nutrisi penambah kekebalan seperti propolis), sirup maple, atau coklat, tidak dikelantang, tebu organik.

3. Temukan sweet spot Anda, waktu-bijaksana

Di Parsley Health, saya merekomendasikan siang hingga 6 p.M. Sebagai jendela gula Anda dan idealnya setelah berolahraga ketika tubuh Anda akan menyimpan sebagian gula di otot dan hati untuk nanti. Mengapa? Di pagi hari, kortisol Anda secara alami lebih tinggi. Saat kortisol tinggi, insulin lebih tinggi, dan gula disimpan lebih mudah sebagai lemak. Di malam hari, gula adalah stimulan yang dapat mengganggu tidur dan ritme sirkadian alami. Dan meskipun kortisol lebih rendah di malam hari, ritme harian alami metabolisme Anda akan berkurang saat ini, jadi tubuh Anda kurang toleran terhadap gelombang masuk gula.

4. Perlambat Gulungan Sugar Anda

Gula paling baik dikonsumsi di hadapan lemak, protein, dan serat, yang memperlambat respons insulin dan memicu leptin, hormon yang memberi tahu otak Anda bahwa Anda penuh, sehingga Anda tidak ngongok. Lemak dan serat sehat akan membuat Anda kenyang, memberi makan microbiome yang sehat, dan menyeimbangkan respons insulin Anda.

Robin Berzin, MD, adalah pendiri dan CEO Parsley Health, praktik perawatan primer yang inovatif dengan kantor di New York, Los Angeles, dan San Francisco. Dr. Berzin menghadiri sekolah kedokteran di Universitas Columbia. Dia adalah instruktur yoga bersertifikat dan guru meditasi.

Apa yang harus ditulis Robin tentang selanjutnya? Kirim pertanyaan dan saran [email protected].

Pekan Makanan + Nutrisi Dibawa kepada Anda oleh Siggi