3 peretasan yang disetujui oleh ahli gizi untuk makan sehat di Chipotle

Mari kita hadapi itu: orang -orang yang ketakutan Cinta Chipotle.

Bahkan mereka yang menjaga McDonald's Run mereka di DL akan dengan bangga menyatakan pemujaan mereka untuk ongkos Meksiko yang dibuat untuk rantai. Dan untuk alasan yang baik-rantai adalah salah satu yang pertama untuk mendapatkan semua transgenik dan bahan buatan.

Tapi sementara taco yang dimuat dengan sayuran segar tentu lebih bersih daripada mac besar, tidak semua pesanan chipotle dibuat sama. Ya, Anda dapat meretas menu-ya, termasuk burrito untuk membuatnya lebih sehat.

Saya bertanya kepada Dana James, MS, (pendiri pelatih makanan dan ahli gizi bersertifikat triple) bagaimana membuat chipotle Anda berikutnya berjalan baik untuk Anda, tanpa mengorbankan rasa (atau guacamole). Ikuti aturannya, dan keputusan tersulit Anda adalah salsa mana yang harus dipilih.

Inilah cara makan sehat di Chipotle, menurut seorang nurisi.

Pilih mangkuk burrito

Chipotle Skor Poin Nutrisi Utama dari kelelawar dengan membuat semuanya dapat disesuaikan-Anda menentukan berapa banyak masing-masing bahan yang masuk ke dalam makanan Anda. Yang mengatakan, James segera melihat satu opsi menu yang tidak sehat seperti yang lain: burrito.

"Cangkang tortilla memiliki lebih banyak karbohidrat daripada yang dibutuhkan orang rata -rata," katanya. "Jadi saya hanya akan menyarankan itu kepada orang yang berolahraga banyak."Tidak cukup menghancurkan sebanyak mungkin burpe harian seperti Drake? Kemudian mangkuk burrito itu.

Sedangkan untuk tambalan, James merekomendasikan bahwa setengah dari mangkuk Anda menjadi sayuran, jadi minta server Anda untuk menumpuk paprika fajita dan romaine. Protein harus membentuk seperempat dari keseluruhan hidangan Anda, sedangkan seperempat lainnya dapat diisi dengan nasi dan kacang (meminta setengah sendok dari masing -masing). Dan pengingat yang ramah bahwa jika Anda memesan sesuatu tanpa daging, guac secara teknis gratis.

Jangan memesan hal yang sama setiap saat

Jika Chipotle adalah tempat makan siang Anda, James mencatat bahwa penting untuk mengubah sumber protein Anda. "Saya melihat ketergantungan berlebihan pada ayam di antara pemakan sehat," katanya. Jadi jika Anda makan unggas untuk makan malam tadi malam, pilih daging sapi. Cobalah untuk tidak berlebihan tahu. "Wanita biasanya hanya makan tahu seminggu sekali, kecuali mereka rendah estrogen," kata James. (Ini mengandung phytoestrogen, yang mungkin mengacaukan kadar hormon alami Anda.)

Variasi juga merupakan kunci dalam memilih antara Pinto dan Black Beans. "Kacang yang berbeda memiliki nilai nutrisi yang berbeda, jadi yang paling penting adalah Anda mendapatkan array," kata James.

Pesan tiga taco, makan satu cangkang

Mungkin kamu Sungguh ingin taco. Jadi cangkang mana yang lebih sehat: keras atau lunak?

James mengklaim tidak masalah mana yang mana yang Anda pilih. Tetapi karena pesanan khas dilengkapi dengan tiga taco, dan tortilla adalah bagian paling bergizi dari makanan Anda, dia menyarankan hanya makan salah satu cangkang dan menuangkan tambalan dua lainnya ke dalam mangkuk. Anda masih akan memperbaiki taco Anda sambil menjaga sebagian besar makanan Anda sebagai nutrisi-padat yang mungkin-yang berarti lebih banyak ruang untuk keripik dan guac. (Bagian terbaik dari makan siang chipotle, jelas.)

Satu tempat lagi untuk menemukan alpukat saat bepergian: Starbucks. Sementara itu, tempat makanan siap saji ini meluncurkan menu vegetarian yang sangat mengesankan.